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2014.01.25
テーマ： 今夜のばんごはん(52497)
カテゴリ： グルメ/食品
山椒のかけ方は、味や香りの変化を持たせる為に、食事の後半にかける、
というのが正解だそうですが、
山椒好きは、蓋を空けたら直ぐに山椒をかけ、
もう一度蓋をし、香りが充満たらもう一度蓋を開け、頂くとの事で、受け売りで試してみると、
確かに暖かいご飯と鰻に加えた芳醇な山椒の香りが広がりました。
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