簡単レシピ　10秒の幸せ♪

夏バテ予防に有効な食材といえば

我が家では ゴーヤ は欠かせません

加熱しても壊れにくい ビタミンC が

た～っぷり含まれているのが嬉しいンです

しかも、動物性食品と合わせて摂ると

抗酸化作用が増すのだとか

いわゆる ゴーヤチャンプルー は

栄養学的にも優れているようです

組み合わせる食材は無限ですが

大好きなのが

牛肉、ししとう、と合わせた炒め物です

牛肉は、薄切り(しゃぶしゃぶ用ぐらい)が我が家好み

で、ししとうを入れる理由は

たまに、 辛～～い のが混ざっていることがあり

あの、ドキドキ感がたまらないからです

ししとうは、交配しやすいので

辛い物が混じりやすいのだとか

トウガラシの仲間ですから、それも然りですね

ゴーヤの苦味、ししとうの辛味、牛肉の旨味の

三位一体となった味に本日も食欲満点デス

ごま油でニンニクを炒めて
材料を次々投入し、好みに味付けするだけ

大皿にどぉぉんと盛り付けても

さぁぁっと手が出て、ただちに完食

ゴーヤの苦味を気にする場合は

薄切りの塩もみにするといいそうですが

我が家では、サクサク切ってそのまま

苦味もキュゥンと楽しんでいます

体力消耗前後の体に

美味し～い栄養を入れて

猛烈な夏を乗り切っている

クイシンボ一家なのでした

簡単レシピが読みたいとの声に押して頂き

無料のレシピメルマガ発行しています

六年目になります

よかったらどうぞ

３行レシピ(ＰＣ用)詳しい説明へ♪無料登録出来ます
１０秒料理レシピ(携帯用)詳しい説明へ♪無料登録出来ます

ブログトップページへはこちらから

四つのブログランキングに参加しています♪
応援クリックして頂けたらすご～くシアワセです

クリックが投票になっています
(個人の特定は一切されませんのでお気楽にポチリと)

秋の涼やかな風が恋しくなってきました

朝晩にふっ・・と頬を掠める一瞬の涼風に

心躍る夏の終わりです

いつもお出で下さりありがとうございます

ここで巡り会うことが出来た皆様のお幸せな今日を

そして、これからを

心よりお祈り申し上げます