お料理日記

白菜の重ね煮


・白菜5～6枚
・豚挽き肉200グラム
・玉ねぎみじん切り4分の1個
・人参みじん切り３センチ分
・しいたけみじん切り4個分
・溶き卵1個
・しょうが汁少し
★スープの素、水2カップ、しょう油少々

１、白菜はしんなりするまで茹でて冷ましておく。
２、ひき肉と野菜を粘りがでるまでこね混ぜる。
３、白菜を広げ２を7ミリくらいの厚さにのばしながらのせる。これを4.5回　　繰り返す。
４、３を丸ごと鍋に入れて★を注いで20分位煮込む。

白菜ミルフィーユ

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