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2025.03.23
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その製造技術は創業大正7年からの伝統を活かしており、「鳥志掛け」と呼ばれる特許技術を用いて、時間と手間をかけて麺を乾燥させています。
この麺は、国産小麦粉と自然塩を使用し、浮羽地方の湧き水で練り上げられることによって、もちもちとした食感と小麦の香り豊かな仕上がりを実現しています。
スープのラインナップには、豚骨、醤油、味噌、塩味などの定番から、かぼすやレモン風味の冷やし中華まで多彩な種類が揃っています。
★鶏味は、鶏の旨味を最大限に引き出したスープが特徴で、シンプルながらも深い味わいで、鶏の自然な風味が口いっぱいに広がります。
特に、鶏の出汁がしっかりと効いており、軽やかでありながらも満足感のある一杯です。

鳥志商店 麺と匠 博多中華そば 鶏味 115g×6食
★とんこつ味は、九州の伝統的な豚骨スープを再現しており、濃厚でクリーミーな味わいが楽しめます。
豚骨特有のコクがありながらも、後味はさっぱりとしており、重たさを感じさせません。

【送料一律540円】博多中華そば とんこつ 113g×10袋 鳥志商店
★塩味は、素材の味を引き立てるシンプルな塩味スープが魅力で、軽やかでありながらも満足感があり、どんな具材とも相性抜群です。
特に、野菜や海鮮をトッピングすると、スープの旨味がさらに引き立ちます。

九州 ギフト 2025 鳥志商店 博多中華そばシリーズ 乾麺 博多塩味(1食)【FO】【ラーメン】I64Z28【常温】
★醤油味は、日本の伝統的な醤油ラーメンを思わせる味わいで、醤油の香ばしさとコクが絶妙に調和しています。

九州 ギフト 2025 鳥志商店 博多中華そばシリーズ 乾麺 博多中華そば しょうゆ(1食)【FC】【ラーメン】ananのおとりよせ大賞「麺部門」I64Z18【常温】
懐かしさを感じさせる一方で、現代の味覚にも合うように仕上げられています。
★復刻版は、昔ながらの味を再現した一品で、懐かしさを感じさせる味わいで、昭和のラーメンを思い起こさせるような、素朴で優しい味わいが楽しめます。

九州 ギフト 2025 鳥志商店 博多中華そばシリーズ 乾麺 復刻版博多中華そば(1食)【FJ】【ラーメン】I64Z26【常温】
★味噌味は、濃厚な味噌スープが麺に絡み、深いコクと香りが楽しめ、寒い季節にぴったりの一杯で、体の芯から温まるような満足感があります。
★冷やし中華には、かぼす風味とレモン風味の2種類があり、それぞれ爽やかな酸味が特徴です。
かぼす風味は、柑橘の香りが食欲をそそり、暑い夏にぴったりの一品で、レモン風味はフレッシュな酸味が加わり、さっぱりとした後味が楽しめます。
★「久留米とんこつ」は、濃厚ながらも後味がさっぱりしており、豚骨の旨味を存分に楽しめます。
この健康ラーメンの魅力をさらに引き立てるのは、その製造地である吉井町の豊かな歴史と文化です。白壁の美しい町並みが広がり、春には「筑後吉井おひなさまめぐり」や「小さな美術館巡り」といったイベントが開催され、多くの観光客が訪れます。古い歴史的建造物と現代アートが融合するこれらのイベントは、ラーメンを楽しんだ後の散策にもぴったりです。


下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「​ 福岡の食べ物 ​」コレクション

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最終更新日  2025.03.23 15:23:08
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