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2025年3月：メインのホームページを閉鎖したので、こちらのブログを「いしのあるいし」に名前を変更します。 もともとのタイトルであるミィディ・ティーブレイクNoテーマはそのままに「午後のおやつ時に行うティータイム」のままで。 そんなタイトルなので、このページは昼下がりに親しい方々と気楽におしゃべりを楽しむ感じで進めればと思ってます。
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2025.06.23
カテゴリ： こんなものめっけ(グルメ編）
にゃんこです。今日も元気に炭水化物の海を泳いでるにゃ。
でさ、いきなり聞くけど…焼きそば、好きかーーー！？（いきなり熱量高いにゃ…）
焼きそばは、鉄板の上で繰り広げられるライブパフォーマンスにゃ！
そう、“舞台”なんだにゃ！！（言い切ったにゃ）
なんでそんな熱く語るかって？そりゃそうにゃん、北九州は昔から“鐵の街”！
明治時代から製鉄で栄えた場所で、そこで働く労働者さんたちのエネルギー補給グルメがこの焼きそばだったんにゃ。
もうね、「鉄と焼きそばは切っても切れない運命」なのにゃ。
鉄の街で鉄板でジュウジュウいわせながら焼かれる焼きそば。
音が鳴った瞬間、にゃんこのテンションもMAXにゃ。
香ばしい匂いがふわっと広がって……これ、反則技にゃろ？誰が勝てるんだ、この誘惑に。
しかもにゃ、ただの焼きそばじゃなくて北九州のは「もっちり太麺」！ この太さ！ この重厚感！
にゃんこのほっぺたもついていけないにゃ。
でもこれがイイ。甘辛ソースがしっかり絡んで、まるで鉄板の上で踊ってる太麺バンドにゃ！
ギターソロとか入ってそうな勢いにゃ。
で、にゃんこ的推しポイントはトッピング！ トッピング祭りにゃ！！
といったにゃども、焼きそばの定番トッピングはお店によって置いてあるものが違うにゃ。
焼きそば屋さんは、専門店もあれば、ラーメン店とか、お好み焼き屋などなど．．．．にゃけど、紹介にゃ。
☆彡青のりはただの香りづけじゃないにゃ。
細かく刻まれた海藻の粒が、ソースの甘辛さと混ざり合って、まるで磯の風が吹き抜けるような後味を残すにゃ。
☆彡紅しょうがは、酸味と辛味のバランスが絶妙で、脂っこさをリセットしてくれる“味のリフレッシュ係”にゃ。
焼きそば全体に深みを与え、まるで出汁をかけたような奥行きを演出するにゃ。
☆彡目玉焼きは、黄身を崩して麺に絡めると、ソースの角が取れてまろやかになるにゃ。
半熟派と固焼き派で好みが分かれるけど、どちらも“焼きそばの表情”を変える魔法にゃ。
☆彡天かす（揚げ玉）は、時間が経つとしっとりして、食感のグラデーションが生まれるにゃ。
最初はサクッ、後半はジュワッ…まるで二重奏にゃ。
☆彡イカ天は、衣の香ばしさとイカの旨味がソースと絡み合い、まるで“海のジャンクフード”にゃ。
☆彡万能ねぎは、シャキッとした食感と爽やかな香りで、全体を引き締める“薬味の指揮者”にゃ。
☆彡マヨネーズは、酸味とコクを同時に加える“白い魔法”。
かけすぎ注意だけど、少量でも味の印象がガラリと変わるにゃ。
そして変わり種たちも、ただの奇抜じゃないにゃ。
☆彡辛子高菜は、発酵の酸味とピリ辛がソースとぶつかり合って、まるで“九州の味覚バトル”にゃ。
☆彡チーズは、焼きそばの熱でとろけて、まるで“和風カルボナーラ”に変身するにゃ。
☆彡キムチは、発酵の深みと辛味が加わって、焼きそばが一気に“韓国風ストリートグルメ”に早変わり。
☆彡納豆は、ネバネバとソースの意外な相性で、クセになる“発酵×ソースの異文化交流”にゃ。
☆彡辛子明太子は、北九州の誇りにゃ。ピリッとした辛味とプチプチ食感が、焼きそばに“ご当地の魂”を吹き込むにゃ。
にゃんこ、ここまで語ってきたけど、実は濃い味が苦手な時もあるにゃん。（え？いまさら？）そうにゃん。
濃厚系が得意じゃないにゃんこたちは、ぜひ「薄味でお願いします」って頼むにゃ。
子供連れとか、胃が疲れてる時とかにゃ。
これが、不思議と違った顔を見せてくれるので、行慣れたお店でも頼んで見ると良いにゃん。
さらに家で作るときは麺だけ単独でカリッカリに焼く！
具材とは別に炒めて、麺の香ばしさMAXにしてから合わせるにゃ。これだけで香りと味わいがランクアップにゃ。
具材もシンプルでOKにゃ。キャベツ・もやし・豚こま。このトリオだけで十分にゃ。
野菜の甘み、豚の旨味がソースを引き立てるにゃ。
仕上げにポン酢や柚子胡椒をちょい足ししたら、薄味派のにゃんこでも大満足にゃ。
要するに、北九州焼きそばはただのご当地グルメじゃないにゃ。
舞台演出であり、音楽であり、味覚のフェスティバルにゃ。
トッピング次第でいくらでも表情を変えるから、“今日の気分でアレンジできるグルメ”にゃ。
楽天ROOM内にコレクションを作っています。
下記のリンクをクリックすると、コレクションに移動します。
「 焼そば、焼きうどん、冷麺、冷やし中華 」コレクション
#福岡グルメ #焼きそば革命 #鉄板ライブ
でさ、いきなり聞くけど…焼きそば、好きかーーー！？（いきなり熱量高いにゃ…）
焼きそばは、鉄板の上で繰り広げられるライブパフォーマンスにゃ！
そう、“舞台”なんだにゃ！！（言い切ったにゃ）
なんでそんな熱く語るかって？そりゃそうにゃん、北九州は昔から“鐵の街”！
明治時代から製鉄で栄えた場所で、そこで働く労働者さんたちのエネルギー補給グルメがこの焼きそばだったんにゃ。
もうね、「鉄と焼きそばは切っても切れない運命」なのにゃ。
鉄の街で鉄板でジュウジュウいわせながら焼かれる焼きそば。
音が鳴った瞬間、にゃんこのテンションもMAXにゃ。
香ばしい匂いがふわっと広がって……これ、反則技にゃろ？誰が勝てるんだ、この誘惑に。
しかもにゃ、ただの焼きそばじゃなくて北九州のは「もっちり太麺」！ この太さ！ この重厚感！
にゃんこのほっぺたもついていけないにゃ。
でもこれがイイ。甘辛ソースがしっかり絡んで、まるで鉄板の上で踊ってる太麺バンドにゃ！
ギターソロとか入ってそうな勢いにゃ。
で、にゃんこ的推しポイントはトッピング！ トッピング祭りにゃ！！
といったにゃども、焼きそばの定番トッピングはお店によって置いてあるものが違うにゃ。
焼きそば屋さんは、専門店もあれば、ラーメン店とか、お好み焼き屋などなど．．．．にゃけど、紹介にゃ。
☆彡青のりはただの香りづけじゃないにゃ。
細かく刻まれた海藻の粒が、ソースの甘辛さと混ざり合って、まるで磯の風が吹き抜けるような後味を残すにゃ。
☆彡紅しょうがは、酸味と辛味のバランスが絶妙で、脂っこさをリセットしてくれる“味のリフレッシュ係”にゃ。
焼きそば全体に深みを与え、まるで出汁をかけたような奥行きを演出するにゃ。
☆彡目玉焼きは、黄身を崩して麺に絡めると、ソースの角が取れてまろやかになるにゃ。
半熟派と固焼き派で好みが分かれるけど、どちらも“焼きそばの表情”を変える魔法にゃ。
☆彡天かす（揚げ玉）は、時間が経つとしっとりして、食感のグラデーションが生まれるにゃ。
最初はサクッ、後半はジュワッ…まるで二重奏にゃ。
☆彡イカ天は、衣の香ばしさとイカの旨味がソースと絡み合い、まるで“海のジャンクフード”にゃ。
☆彡万能ねぎは、シャキッとした食感と爽やかな香りで、全体を引き締める“薬味の指揮者”にゃ。
☆彡マヨネーズは、酸味とコクを同時に加える“白い魔法”。
かけすぎ注意だけど、少量でも味の印象がガラリと変わるにゃ。
そして変わり種たちも、ただの奇抜じゃないにゃ。
☆彡辛子高菜は、発酵の酸味とピリ辛がソースとぶつかり合って、まるで“九州の味覚バトル”にゃ。
☆彡チーズは、焼きそばの熱でとろけて、まるで“和風カルボナーラ”に変身するにゃ。
☆彡キムチは、発酵の深みと辛味が加わって、焼きそばが一気に“韓国風ストリートグルメ”に早変わり。
☆彡納豆は、ネバネバとソースの意外な相性で、クセになる“発酵×ソースの異文化交流”にゃ。
☆彡辛子明太子は、北九州の誇りにゃ。ピリッとした辛味とプチプチ食感が、焼きそばに“ご当地の魂”を吹き込むにゃ。
にゃんこ、ここまで語ってきたけど、実は濃い味が苦手な時もあるにゃん。（え？いまさら？）そうにゃん。
濃厚系が得意じゃないにゃんこたちは、ぜひ「薄味でお願いします」って頼むにゃ。
子供連れとか、胃が疲れてる時とかにゃ。
これが、不思議と違った顔を見せてくれるので、行慣れたお店でも頼んで見ると良いにゃん。
さらに家で作るときは麺だけ単独でカリッカリに焼く！
具材とは別に炒めて、麺の香ばしさMAXにしてから合わせるにゃ。これだけで香りと味わいがランクアップにゃ。
具材もシンプルでOKにゃ。キャベツ・もやし・豚こま。このトリオだけで十分にゃ。
野菜の甘み、豚の旨味がソースを引き立てるにゃ。
仕上げにポン酢や柚子胡椒をちょい足ししたら、薄味派のにゃんこでも大満足にゃ。
要するに、北九州焼きそばはただのご当地グルメじゃないにゃ。
舞台演出であり、音楽であり、味覚のフェスティバルにゃ。
トッピング次第でいくらでも表情を変えるから、“今日の気分でアレンジできるグルメ”にゃ。
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「 焼そば、焼きうどん、冷麺、冷やし中華 」コレクション
#福岡グルメ #焼きそば革命 #鉄板ライブ
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