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2005.09.23
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カテゴリ: カテゴリ未分類
前回「ゴーヤ」がきた生協の“余剰野菜を食べてあげよう企画”「グリーンサポート」、今回は「落花生」でした。

そう、生のピーナッツの落花生。殻のままです。

「わー、ピーナッツが入ってるヤツだ~。今すぐ食べる~~~♪」と飛びついてきた息子を「これ、生だからこのまま食べられないよ」と静止したものの、「いったい、これ、どうすんのよ?」状態。

でもそこは生協。ちゃんと“調理の仕方レシピ”が入っている。

なに、なに? 水で汚れを軽く落として30~40分ゆでろ、とな。このとき好みで塩少々を入れてもいいらしい。

ま、ともあれ塩は入れず、とにかくそのまま茹でてみました。

40分後――。

鍋の蓋を取ると湯気がふわ~~~。その中に落花生がぽわんぽわん浮かんでる。
ザルにあけて、そのまま冷ますこと2時間(つまり、すっかり忘れて放りっぱなしにしてました)。



殻を割ってピーナツの周りの薄皮を取り、口に放り込んでみると――。

おいしいじゃないの~~~~~♪

乾燥して売ってるピーナッツとは大違い。ほんのり甘くて、「美味にございまする~~~」。

おいしかったのでつい全部食べてしまい、その晩はキュルルルルル~とおなかが痛くなりました。うわ~ん、食べすぎだよ~。





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Last updated  2005.09.24 02:12:02


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