フランス・サフ社のセミドライイースト
■商品特徴
フランス・サフ社の高糖用セミドライイーストです。（粉に対し糖分目安5％以上）
インスタントドライイーストと同じ手軽さで、生イーストのようなふっくらとしたパンを作る事ができる画期的なイーストです。予備発酵もいらず、さらさらした顆粒状なので冷凍状態からそのままお使いいただくことができます。ホームベーカリーの場合は、通常のインスタントドライイーストコースでご使用下さい。
酵母にとって一番良い水分量で長期保存することができ、作ったパンの風味も格別です。
生イーストの40％を目安に使用してください。
※イースト投入口が別になっているものは、タイマー設定を避けてご使用ください。冷凍保存をしたセミドライイーストは少々湿気を含むため、長時間置いたままですとケースにイーストが付いてしまうことがあります。
■コメント
生イーストを買っても使い切れずにだめにした経験はありませんか？そんな悩みを一気に解決してくれる頼もしいイーストです。焼き上がりもしっとりふわふわ！使いやすさ＆仕上がりのよさに大人気です。
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