まーみなちゃんぷるー
豆腐は島豆腐の代用で固めの木綿豆腐で。
所要時間 １５分
材料(４人分)
もやし 500g
ニラ 少々
ポーク缶 1/3(340g缶)
島豆腐 350g
調味料 サラダ油・塩・醤油
作り方
(1)もやしとにらは、洗って水気をきり、にらは３ｃｍ長さに切る。ポークは短冊切りにし、豆腐は水気をきる。
(2)熱したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を大きめに手でちひって入れ、始めは強火で、途中から中火にして豆腐がキツネ色になるまで焼く。
(3)豆腐が焼けてきたらポークを加えて炒め、もやしを加え、にらを加えて味をみながら塩を少々、最後に香り付けで醤油をたらしたら出来あがり！
■沖縄でモヤシの事をマーミナといいます。ヘルシーでダイエット中の方におすすめです！
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