2008.03.29
カテゴリ： FOODS
「暮らしの手帖」第33号に載っていた、オーボンヴュータン河田勝彦さんのレシピで、いちごとバジルのジャムを作りました。
バジルを加えることで味がしまるみたい。
文章で書き連ねられたレシピは、読みにくいかと思いきや、手順やコツが丁寧に解説されていて、わかりやすかったです。
以下覚え書き。
いちご 1.5キロ（ヘタをとった状態で）
砂糖 750グラム
ドライのバジル 適宜
出来上がりの分量は写真の通り。
バジルを加えることで味がしまるみたい。
文章で書き連ねられたレシピは、読みにくいかと思いきや、手順やコツが丁寧に解説されていて、わかりやすかったです。
以下覚え書き。
いちご 1.5キロ（ヘタをとった状態で）
砂糖 750グラム
ドライのバジル 適宜
出来上がりの分量は写真の通り。
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