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Dec 22, 2021
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日本テレビ『ZIP』でマーティンさんが食べた『函館　塩ラーメン』

テーマ： 本日のお勧め(413817)
カテゴリ： 日本テレビ　



今回、マーティンさんが訪れたのは

『函館麺厨房 あじさい 本店』でした。

透き通ったスープは丸鶏や豚骨、昆布、干し貝柱などで

ダシを取り、旨味を凝縮。

スープに天日塩を加えて煮立たせずに仕上げます。

丼にネギを多めに入れ、チャーシューやメンマ、卵を

トッピングして出来上がり。

スッキリなのに深みのある味わいを

堪能できます。







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Last updated  Dec 22, 2021 07:56:45 PM

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