2012.11.24
カテゴリ： 特製味噌づくりセット
特製味噌づくりセット
ご家庭で簡単に作れる、本格味噌♪
毎年人気のセットを今年も数量限定にて販売開始！
※宅配BOXのご利用は不可。
■このお味噌しか食べられません！
来年の冬で味噌作りは６回目。
最初はモニターとして作ったのですが、あまりのおいしさにハマってしまい、以来毎年恒例で２月の１日だけ「味噌作りの日」と決め、子どもと一緒に作っています。子どもも、市販の味噌では「いつものお味噌汁じゃない！」と食べてくれないので、年々作る量も増えていって、去年は２０kgもつくっちゃいました。慣れると２０kgでも、前日に豆を漬けておけば、当日は大きな鍋で２回、半日で作れます。毎年作っても、毎回味が違うので、出来上がりをワクワクして待っています。２年、３年と置いて味が深まるのも楽しみです。 （スタッフ中岡）
セット内容
◇韓国塩田塩500g・・・発酵食品を美味しくする塩。手つかずの自然がすばらしい韓国の「飛禽（ピグム）島」で、200年以上続く伝統の塩田製法でつられたミネラル塩です。絶妙なミネラルバランスが発酵状態を大変良くすると言われています。（粗目の結晶塩を使用します。塩分がゆっくり素材に浸透するため、漬物や味噌づくりなどに最適です。）
◇こうじ（山形県産有機米使用）１kg・・・山形県長井市 遠藤孝太郎さんのアイガモ除草、有機JAS 認定米「さわのはな」を使用してつくられたこうじです。有機米で作る米こうじで、パワフルな美味しいお味噌をつくりましょう♪ 原材料：有機米（山形県産）
※到着後すぐに冷蔵庫に保存してください。
作 り 方
大豆を煮る → つぶす → こうじと混ぜる → 容器につめる
→ 約半年後、完成！（約４kgのお味噌です）
つぶしきれなかった大豆も、手作り感のあるお味噌になります。仕込み後、約半年で食べられるようになりますが、１年～３年寝かせると、さらに風味が増します♪
特製味噌づくりセット
楽して、おいしいものゲットしよう！
ダイエットで減量しましょう
ご家庭で簡単に作れる、本格味噌♪
毎年人気のセットを今年も数量限定にて販売開始！
※宅配BOXのご利用は不可。
【200セット・期間限定】ご家庭で簡単に作れる、本格味噌♪ 毎年人気のセットを今年も数量限定...
価格：7,425円（税込、送料込）
■このお味噌しか食べられません！
来年の冬で味噌作りは６回目。
最初はモニターとして作ったのですが、あまりのおいしさにハマってしまい、以来毎年恒例で２月の１日だけ「味噌作りの日」と決め、子どもと一緒に作っています。子どもも、市販の味噌では「いつものお味噌汁じゃない！」と食べてくれないので、年々作る量も増えていって、去年は２０kgもつくっちゃいました。慣れると２０kgでも、前日に豆を漬けておけば、当日は大きな鍋で２回、半日で作れます。毎年作っても、毎回味が違うので、出来上がりをワクワクして待っています。２年、３年と置いて味が深まるのも楽しみです。 （スタッフ中岡）
セット内容
◇韓国塩田塩500g・・・発酵食品を美味しくする塩。手つかずの自然がすばらしい韓国の「飛禽（ピグム）島」で、200年以上続く伝統の塩田製法でつられたミネラル塩です。絶妙なミネラルバランスが発酵状態を大変良くすると言われています。（粗目の結晶塩を使用します。塩分がゆっくり素材に浸透するため、漬物や味噌づくりなどに最適です。）
◇こうじ（山形県産有機米使用）１kg・・・山形県長井市 遠藤孝太郎さんのアイガモ除草、有機JAS 認定米「さわのはな」を使用してつくられたこうじです。有機米で作る米こうじで、パワフルな美味しいお味噌をつくりましょう♪ 原材料：有機米（山形県産）
※到着後すぐに冷蔵庫に保存してください。
作 り 方
大豆を煮る → つぶす → こうじと混ぜる → 容器につめる
→ 約半年後、完成！（約４kgのお味噌です）
つぶしきれなかった大豆も、手作り感のあるお味噌になります。仕込み後、約半年で食べられるようになりますが、１年～３年寝かせると、さらに風味が増します♪
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2012.11.24 07:45:59
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