2007/02/15
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんばんは。
みてください、この青空＆雲。
春ですね。
ほんとに信じていいのでしょうか、春。
いや、なんだかまだ寒の戻りが、
ありそうな気がするんですよねー。
さて、そんな気候ですが、
明日から一部地域で、そして土曜には
いつもとちょっと違う雰囲気の表紙。
イラストがポイントだと思うのですが、
いかがですか？
特集は、
「晩ごはんでも輝け！
主役はベ−コン・ハム・ソーセージ。」
最初にいっておきます。
全品すごかった。
イッツオールベリーベリーテイスティ！（文法無視）
特に男子編集部員が思わず「これ、うめぇ」と口にしたメニューを
ちらりとご紹介します。
さあ、パックや袋入りのベーコンハムソーセージたちよ、
今、 真 の 力 を 解 き 放 て！！（ババーン）
「ベーコンと長いものバターしょうゆ焼き」（P15）
真空パックで重なっている薄切りベーコン。
重なったまま使えば、厚切りに負けない主役素材に！
つい最後までとっておいて食事のフィニッシュをきめていた、、。
そんな奥ゆかしい日々にさよならです。いきなりバクっといってください！
ちなみに、長いもとの歯ごたえの差が、絶妙の組み合わせでもあります。
「ソーセージと大根のピリ辛煮」（P18）
スーパーで、なぜか2袋がテープ留めして
売られていることの多いソーセージ。
なんせこの人、そもそも味わい深いときたものだからか、
縁日で串にささったフランクフルトの印象が強いのか、
他の味と合わせるということが、あまりなかった役どころ。
家ではマヨかケチャップでというのが多いのではないでしょうか。
今回のピリ辛味は新発見。
主役のソーセージがうまみを出して、そのうまみが溶けたピリ辛煮汁が、
またソーセージの味わいを深くするという、
味わいの永久機関みたいなことになってます。
もちろん、脇をかためる大根と春雨も、うまみ吸い込み役として奮闘、
なにをどう口にいれてもご飯のすすむ味わいでした。
そして、ハム。
なんだかほっとするよねハム。
ほら、窓という字にも含まれてるもんね。ハム。
そんな薄切りハムも主役に抜擢です。
「ボリュームハムカツ」（P20）
ハムカツといえば、ペラッとした印象ですが、
これは6枚重ね！特売で買ったハムをそのままどうぞ。
全域ハムだけでは、主役としての工夫が……というわけで、
粒マスタードが間にはいって、つねにアクセントをつけてくれます。
満足度は充分。ビールにもばっちりです。
これほどまでに中身がわかりやすい揚げ物もめずらしい。
……と、思いのたけをつづりましたが、
安心感＆パワフルなメニューが勢揃い。
でも、ベーコンハムソーセージの３人組、
僕らはいいんです、使い勝手がいいと言われれば
それで幸せなんですと言わないこともないか……。
というわけで、少し余ったときや、
おつまみとしてというときの活用メニューもずらり。
ひと口にいうと、気がきいてるね、の大集合です。
これは、撮影後にキッチンに大集合した図。
組み合わせれば、
手軽なおもてなしの一品にもなりそうですよ。
……と、かなり力の入った特集の最新号、
ぜひ店頭でチェックしてみてください！
よろしくお願いします。
特集の話だけで長くなってしまいました。
明日は、他の記事について語ります。
みてください、この青空＆雲。
春ですね。
ほんとに信じていいのでしょうか、春。
いや、なんだかまだ寒の戻りが、
ありそうな気がするんですよねー。
さて、そんな気候ですが、
明日から一部地域で、そして土曜には
いつもとちょっと違う雰囲気の表紙。
イラストがポイントだと思うのですが、
いかがですか？
特集は、
「晩ごはんでも輝け！
主役はベ−コン・ハム・ソーセージ。」
最初にいっておきます。
全品すごかった。
イッツオールベリーベリーテイスティ！（文法無視）
特に男子編集部員が思わず「これ、うめぇ」と口にしたメニューを
ちらりとご紹介します。
さあ、パックや袋入りのベーコンハムソーセージたちよ、
今、 真 の 力 を 解 き 放 て！！（ババーン）
「ベーコンと長いものバターしょうゆ焼き」（P15）
真空パックで重なっている薄切りベーコン。
重なったまま使えば、厚切りに負けない主役素材に！
つい最後までとっておいて食事のフィニッシュをきめていた、、。
そんな奥ゆかしい日々にさよならです。いきなりバクっといってください！
ちなみに、長いもとの歯ごたえの差が、絶妙の組み合わせでもあります。
「ソーセージと大根のピリ辛煮」（P18）
スーパーで、なぜか2袋がテープ留めして
売られていることの多いソーセージ。
なんせこの人、そもそも味わい深いときたものだからか、
縁日で串にささったフランクフルトの印象が強いのか、
他の味と合わせるということが、あまりなかった役どころ。
家ではマヨかケチャップでというのが多いのではないでしょうか。
今回のピリ辛味は新発見。
主役のソーセージがうまみを出して、そのうまみが溶けたピリ辛煮汁が、
またソーセージの味わいを深くするという、
味わいの永久機関みたいなことになってます。
もちろん、脇をかためる大根と春雨も、うまみ吸い込み役として奮闘、
なにをどう口にいれてもご飯のすすむ味わいでした。
そして、ハム。
なんだかほっとするよねハム。
ほら、窓という字にも含まれてるもんね。ハム。
そんな薄切りハムも主役に抜擢です。
「ボリュームハムカツ」（P20）
ハムカツといえば、ペラッとした印象ですが、
これは6枚重ね！特売で買ったハムをそのままどうぞ。
全域ハムだけでは、主役としての工夫が……というわけで、
粒マスタードが間にはいって、つねにアクセントをつけてくれます。
満足度は充分。ビールにもばっちりです。
これほどまでに中身がわかりやすい揚げ物もめずらしい。
……と、思いのたけをつづりましたが、
安心感＆パワフルなメニューが勢揃い。
でも、ベーコンハムソーセージの３人組、
僕らはいいんです、使い勝手がいいと言われれば
それで幸せなんですと言わないこともないか……。
というわけで、少し余ったときや、
おつまみとしてというときの活用メニューもずらり。
ひと口にいうと、気がきいてるね、の大集合です。
これは、撮影後にキッチンに大集合した図。
組み合わせれば、
手軽なおもてなしの一品にもなりそうですよ。
……と、かなり力の入った特集の最新号、
ぜひ店頭でチェックしてみてください！
よろしくお願いします。
特集の話だけで長くなってしまいました。
明日は、他の記事について語ります。
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最終更新日
2007/02/15 09:44:56 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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