2007/11/12
カテゴリ： ニュース
みなさんこんにちは！
今週もオレンジページをよろしくお願いします。
仙台でのコウケンテツさん料理教室、
おかげさまで大盛況で終えることができました。
では、みちのくへ向かった
コウさん＆オレペスタッフのレポートです。
当日は朝から雨まじり、さ、寒い！
でもコウさん、お借りした料理学校の
「いやーいいっすねー」
最終確認の編集部スタッフ。
ちょっと緊張してきました。
道案内役はK松。ぽつーん。
それなりにやりがいを感じている様子。
道行く人に「え、あの料理家さんが来てるの！？」
そんなツッコミをいただいていました。
そしていよいよ受付開始！
ヤマダ＆S木のダブル副編が出迎えます。
開始直前。みなさんが待ち望むあの人は……
精神統一しております。
「今日作るのは、仙台にもともとある料理を
僕なりにアレンジしたものなんですよ」
そして、やおら、ホワイトボードへ向かう！？
料理名のいわれを説明。
コウさん板書の図、めずらしいですよねー。
そして、いつものように
素材の下ごしらえからポイントだらけで、
熱のこもった解説を。
ものすごい情報量な気がする。
少し時間はオーバーしそうだけれど、
これぞ料理教室という解説です。
でも、つい説明に熱が入りすぎて、
アレ、調味料間違えた、、なんて
ほほえましいシーンも。
会場のなごみにひと役ですよ、コウさんドンマイ。
フライパンをあおる、
コウさんの手さばきもしっかりみせます。
アシスタント役の編集部F島（Fっく）も
サポート中。
そしてついに最後の一品が。
完成しました！
焼きなすのエスニックサラダ
たらのチゲ風ばっと
牛肉の簡単ビビンバ
ベトナムコーヒー寒天
実においしそう！
さあ、次はいよいよ参加者のみなさんの番です！
各テーブルをコウさんが巡回。
なすの焼き加減、どうかな？
そして、実演つき。何の手つきだろう？
弊社I津も調理に参加。
みんなで料理するって楽しいです！
盛りつけを直接指導。
おお、完璧な出来映え！！
いただきまーす！
さあ、召し上がれ。
ものすごく手際がよかったです、仙台のみなさま。
編集部スタッフもびっくりしてます。
そして、試食はスタッフもいっしょに、
たくさん参考になる話をいただいきました！
僕も挨拶を……。
応募者数の多さにみなさんどよめく。
（惜しくもの方、ほんとうに恐縮です）
参加者見送り前の一瞬。
コウさん、あと少しですよ。
10月に発売になった、
「コウケンテツの”僕流”家ごはん」にサイン中。
みなさん笑顔でお帰りになられた様子。
いやー、本当に盛況でした。
「お疲れさまでしたー！！」
コウさん、本当にありがとうございます。
ご参加のみなさん、お疲れさまでした。
実は帰りの仙台駅地下で参加された方にバッタリとか、
最後までいろいろと思い出が……。
そして、今回の絶品レシピは、
もう少し先のオレペでご紹介します！お楽しみに！！
そしてそして、オレンジページ、
今週末は神戸でケンタロウさんの料理教室です。
神戸のみなさん、もうすぐですよ！
今週もオレンジページをよろしくお願いします。
仙台でのコウケンテツさん料理教室、
おかげさまで大盛況で終えることができました。
では、みちのくへ向かった
コウさん＆オレペスタッフのレポートです。
当日は朝から雨まじり、さ、寒い！
でもコウさん、お借りした料理学校の
「いやーいいっすねー」
最終確認の編集部スタッフ。
ちょっと緊張してきました。
道案内役はK松。ぽつーん。
それなりにやりがいを感じている様子。
道行く人に「え、あの料理家さんが来てるの！？」
そんなツッコミをいただいていました。
そしていよいよ受付開始！
ヤマダ＆S木のダブル副編が出迎えます。
開始直前。みなさんが待ち望むあの人は……
精神統一しております。
「今日作るのは、仙台にもともとある料理を
僕なりにアレンジしたものなんですよ」
そして、やおら、ホワイトボードへ向かう！？
料理名のいわれを説明。
コウさん板書の図、めずらしいですよねー。
そして、いつものように
素材の下ごしらえからポイントだらけで、
熱のこもった解説を。
ものすごい情報量な気がする。
少し時間はオーバーしそうだけれど、
これぞ料理教室という解説です。
でも、つい説明に熱が入りすぎて、
アレ、調味料間違えた、、なんて
ほほえましいシーンも。
会場のなごみにひと役ですよ、コウさんドンマイ。
フライパンをあおる、
コウさんの手さばきもしっかりみせます。
アシスタント役の編集部F島（Fっく）も
サポート中。
そしてついに最後の一品が。
完成しました！
焼きなすのエスニックサラダ
たらのチゲ風ばっと
牛肉の簡単ビビンバ
ベトナムコーヒー寒天
実においしそう！
さあ、次はいよいよ参加者のみなさんの番です！
各テーブルをコウさんが巡回。
なすの焼き加減、どうかな？
そして、実演つき。何の手つきだろう？
弊社I津も調理に参加。
みんなで料理するって楽しいです！
盛りつけを直接指導。
おお、完璧な出来映え！！
いただきまーす！
さあ、召し上がれ。
ものすごく手際がよかったです、仙台のみなさま。
編集部スタッフもびっくりしてます。
そして、試食はスタッフもいっしょに、
たくさん参考になる話をいただいきました！
僕も挨拶を……。
応募者数の多さにみなさんどよめく。
（惜しくもの方、ほんとうに恐縮です）
参加者見送り前の一瞬。
コウさん、あと少しですよ。
10月に発売になった、
「コウケンテツの”僕流”家ごはん」にサイン中。
みなさん笑顔でお帰りになられた様子。
いやー、本当に盛況でした。
「お疲れさまでしたー！！」
コウさん、本当にありがとうございます。
ご参加のみなさん、お疲れさまでした。
実は帰りの仙台駅地下で参加された方にバッタリとか、
最後までいろいろと思い出が……。
そして、今回の絶品レシピは、
もう少し先のオレペでご紹介します！お楽しみに！！
そしてそして、オレンジページ、
今週末は神戸でケンタロウさんの料理教室です。
神戸のみなさん、もうすぐですよ！
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最終更新日
2007/11/12 11:57:42 PM
【毎日開催】
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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