2007/11/30
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんにちは！
今日は東京ドームの近くまで行ってきたのですが、
小雨はパラつくし、寒かったです、、
でもそんなの関係ポー。
寒さもなっとくの
ついに11月最終日。
ということで、一部地域で今日から、
そして12月1日から全国で、
説明不要のデカ文字で
特集がでーんと。
みなさん、いよいよですね、
師走ですね。大掃除ですね。
巻頭は効率のよい大掃除ノウハウがいっぱい。
そんな大特集の話は次回にするとして、
今日は、料理の第一特集、、、
「ごちそう！ロースト＆フライドチキン」
こちらの紹介をば。
クリスマスといえば、チキンです。
でも、さすがにクリスマスメニューの象徴となっている
そう思いました、編集部。
今回は扱いやすい、もも肉や手羽先を使って、
簡単かつおもてなし感あふれるロースト＆フライドなレシピを！
いや、これがいいんですよ。
僕はひと足先に試食済みですが、
「ローストチキンパセリカレー風味」
永遠の人気味。カレー風味。
パセリの香りがいい感じで合わさって、
ビールでもワインでもシャンパンでも、、、
そして意外とご飯もいけてしまうという、
たいへん優等生ながっつりチキンです。
赤ピーマンとのコントラストも、どこかクリスマス感ですよね。
「ローストチキン ゆずこしょう風味」
ローストチキンなのに和風味。
うん、ありです、ありです。大ありです。
ゆずこしょうの香りとごまの組み合わせ。
たいへん上品な味わい。
うーん、ワインの後は焼酎ですかねー。
個人的に今回のイチオシです。
「変わりごろもでフライドチキン」
変わりごろもで広がる味わい、、
それはもうすばらしい香りとジューシー感。
ぜひとも揚げたてでお召し上がりいただきたい。
もうビールですよ、これはビールだ。
撮影から持ち帰られた実物チキン。
冷めていてもかなりおいしかった……（思い出）
「山椒風味のフライドチキン」
今号の特色ひとつは、キラリと光る、
和の調味料の使いこなしにあるかもしれないス。
このレシピの「山椒だれ」、辛さとコクが素晴らしい。
覚えておくと、応用がききそうです。
このメニュー、案外冷酒を合わせたい感じです。
ああ、チキンとお酒、そんな夜を過ごしたい…ああ…。
すみません、
いっしゅん心がどこかへ行ってしまいそうに……
実はですね、今号から３号連続で、
「おうちでごちそうSPECIAL」と題し、
おもてなし対応の簡単ごちそうを紹介していきます。
第一弾がこのチキンというわけ。
スペシャル感謝企画として、、、
↓↓↓
記事中で使用した器と同じものを
抽選でプレゼント！
（この器を使っているメニューが、すっごいので、
ぜひチェックしてみてください）
というわけで、12月は３冊発行の
「年末モード」オレンジページ第一弾。
どうぞ、手にとってみてください！
来週はその他の企画について、
執拗に語りたいと思います。
みなさん、よい週末を！
今日は東京ドームの近くまで行ってきたのですが、
小雨はパラつくし、寒かったです、、
でもそんなの関係ポー。
寒さもなっとくの
ついに11月最終日。
ということで、一部地域で今日から、
そして12月1日から全国で、
説明不要のデカ文字で
特集がでーんと。
みなさん、いよいよですね、
師走ですね。大掃除ですね。
巻頭は効率のよい大掃除ノウハウがいっぱい。
そんな大特集の話は次回にするとして、
今日は、料理の第一特集、、、
「ごちそう！ロースト＆フライドチキン」
こちらの紹介をば。
クリスマスといえば、チキンです。
でも、さすがにクリスマスメニューの象徴となっている
そう思いました、編集部。
今回は扱いやすい、もも肉や手羽先を使って、
簡単かつおもてなし感あふれるロースト＆フライドなレシピを！
いや、これがいいんですよ。
僕はひと足先に試食済みですが、
「ローストチキンパセリカレー風味」
永遠の人気味。カレー風味。
パセリの香りがいい感じで合わさって、
ビールでもワインでもシャンパンでも、、、
そして意外とご飯もいけてしまうという、
たいへん優等生ながっつりチキンです。
赤ピーマンとのコントラストも、どこかクリスマス感ですよね。
「ローストチキン ゆずこしょう風味」
ローストチキンなのに和風味。
うん、ありです、ありです。大ありです。
ゆずこしょうの香りとごまの組み合わせ。
たいへん上品な味わい。
うーん、ワインの後は焼酎ですかねー。
個人的に今回のイチオシです。
「変わりごろもでフライドチキン」
変わりごろもで広がる味わい、、
それはもうすばらしい香りとジューシー感。
ぜひとも揚げたてでお召し上がりいただきたい。
もうビールですよ、これはビールだ。
撮影から持ち帰られた実物チキン。
冷めていてもかなりおいしかった……（思い出）
「山椒風味のフライドチキン」
今号の特色ひとつは、キラリと光る、
和の調味料の使いこなしにあるかもしれないス。
このレシピの「山椒だれ」、辛さとコクが素晴らしい。
覚えておくと、応用がききそうです。
このメニュー、案外冷酒を合わせたい感じです。
ああ、チキンとお酒、そんな夜を過ごしたい…ああ…。
すみません、
いっしゅん心がどこかへ行ってしまいそうに……
実はですね、今号から３号連続で、
「おうちでごちそうSPECIAL」と題し、
おもてなし対応の簡単ごちそうを紹介していきます。
第一弾がこのチキンというわけ。
スペシャル感謝企画として、、、
↓↓↓
記事中で使用した器と同じものを
抽選でプレゼント！
（この器を使っているメニューが、すっごいので、
ぜひチェックしてみてください）
というわけで、12月は３冊発行の
「年末モード」オレンジページ第一弾。
どうぞ、手にとってみてください！
来週はその他の企画について、
執拗に語りたいと思います。
みなさん、よい週末を！
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最終更新日
2007/11/30 09:03:05 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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