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2008/01/16
オレンジページ2月2日号は「たまご」
カテゴリ:
ニュース
みなさん、こんばんは!
さて、日中のCM放映情報に引き続き、
発売の最新号(全国的には17日発売)の話です。
特集は、、
「満腹たまごレシピ」です!!
よろしくお願いします!
常備率の高い「たまご」。
もっと使いこなして、いろいろなおかずを作ってみませんか?
そうそうたるラインナップでお届けします!
「割り卵」編からスタート!
「落とし卵のハンバーグ」
永遠の人気メニュー、ハンバーグ。
でもここでふと考える。
そいうえば、ランチなどでハンバーグを選んだ理由、
「上に目玉焼きものっかってるし」ってところ、ありませんか。
黄身&バーグ、白身&バーグ。そして当然バーグオンリー。
食べている最中に単調にならないその多様なおいしさ。
ソースなのかオプションなのか、
その微妙な卵のポジションがいいのです。
最初から卵をのっけて焼いたハンバーグは、
卵と肉の密接な関係が極限になってます。
一気に2人分焼くってのも、魅力ですよ!
しまった、ハンバーグについて語りすぎました(汗)
で、こちら。
とろとろ感とボリューム感がそろいぶみしているのが、
「豚バラとにんじんのとろとろ卵焼き」
豚バラのうまみが卵にからんで、おいしいんです!
ちょっと早いかなくらいで盛りつけて、
盛大にとろとろ具合を堪能してください。
そして、ゆで卵。
ちょくちょくゆで卵を作って
常備しているというかたも、
座談会などで多くいらっしゃるご様子、
お弁当などにも便利ですよね。
これがまた、いいおかずになるんです。
ゆで卵、今日はキミが主役だ!
…といわんばかりのゴロゴロっぷり。
「ゆで卵とれんこんの甘酢煮」
しっかり味の煮汁がゆで卵にはいってます。
これ、ごはんがすすみますよ!
そして、これは個人的にイチオシ。
「ゆで卵の肉巻き照り焼き」
さあ、来ました、「まきまき」系おかず。
スコッチエッグ的なのに、
巻くだけだから手軽。
そして、照り焼き。もうこれ間違いないうまさです。
フライパンに残ったたれを残さずかける、
これがまたうまいんです。ぎゅーっとした味で。
編集部キッチンでは年末に
「オレンジページたまご祭り」の状態に。
そうでした、今回の特集のポイントが、
まだあります。
「温泉卵」をよく購入して小鉢にしてるという声も
いただきました。…というわけで、
「温泉卵で早うま小鉢」
これはびっくり!いろいろな調味料で、
温泉卵が副菜のひとつに、気のきいたおつまみに。
ぜひお試しあれ。
さて、トッピングはなんでしょう?
編集部試作で絶賛の一品。
そして、家庭で温泉卵を作るコツも掲載していますよ!
今号の特集は、
卵が残っているから、なにか卵で…なんてときに、
かなり活用していただけるのではないかと思います。
「満腹たまごレシピ」、どうぞご覧ください!
明日も、他のテーマやCMのことなど
お話ししてみたいと思ってます!
(今日の編集部)
同じ色調の服を着ている同期組。
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最終更新日 2008/01/16 10:31:24 PM
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雑誌編集部編集統括&『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率0%がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
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