2008/03/21
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんにちは！
コメント、ありがとうございます！
金曜日は一日不在なので、
先日編集部が大変な熱狂につつまれた
その一部始終をご報告しますね。
みなさんはコーヒー、お好きですか？
編集部はコーヒー、大好きです。
（なんだこの大雑把なくくりかた……）
以前、 セミナー に参加させていただいた、
スターバックスコーヒーの方々が、
編集部まで機材を持参して、
出張セミナーを開催してくれたのです。
あのマークが、ばーん。
道具も、ばーん。
おしゃれなBGMも、スイッチオン。
編集部にスタバがやってきた（やーやーやー）
黒いエプロンのお二人は、
日本のスタバに二人しかいない
スペシャリスト濃度100％でよろしくお願いします。
今回のテーマは「エスプレッソ」
興味津々で話に聞き入る編集部選抜。
週４回はスタバに行くという担当もいるんです。
エスプレッソは重力ではなく圧力によって、
飲む直前にコーヒー豆を挽いていれるのが基本です。
口にパッとひろがる香りを楽しむものなので、
時間をかけて飲むコーヒーではないそうで……
さっそくプロにお手本を……
手つきがかっこいいんだこれが。
上手に抽出されたエスプレッソは、
３層になるんですよ。きれいですよ。
そして、編集部選抜の選抜。
実際に体験させていただきます。
S村、喜び過ぎ（笑）
なんと本物のスタバエプロンを着用。
いやおうなしに盛り上がる編集部。
副編S木は
「いるよね、こういうタイプ」という評価。
O橋は大マジ。
牛乳をきめ細かく泡立てます。
温度計もチェックしつつ。
適温にすることが大事。
コーヒーの粉をフィルターに詰めたら、
タンピングという作業をして、
粉の詰まり具合を調整します。
この加減で味わいが変わるんだそうで、、。
副編S木はなんかサマになっており、
大掃除特集を何度もやるとこういう
技術も培われるんですよきっと（確証なし）
「キャラマキ」に使われるキャラメルソースも
持ってきていただきました。
さっそくソースを……
何がしたかったんだ！？O橋。
編集部K松もいつになく真剣。
その姿勢があれば仕事もばっちりだ。
抽出。高まる期待。
だ、だらー………。
お店の人がいかにプロかを思い知り…。
いれたてのおいしさ、
わかりました！
僕も体験させていただきましたが、
編集長の威厳もなにもあったもんじゃない、
いまひとつの腰に力が入りきらなさ加減で…大汗。
でも、自分でいれたキャラマキはうまかったです。
スタバのみなさま、
どうもありがとうございました。
そしてコーヒ−の楽しさにまたふれた編集部、
いつか読者のみなさんにも、
お伝えできればと思っています！
ちなみに、コーヒースペシャリストのお二人が
企画に加わった、新メニュー！
「コーヒージェリーフラペチーノ」が、
もうすぐ登場するそうです、楽しみですね！
すっかりスタバのコーヒ−に彩られ、
その後の業務は祭りの後のように
なってしまいました。
では、みなさん、
コーヒーをゆったり飲めるような、
よい週末をお過ごしください。
来週もオレンジページをよろしくお願いします！
（今日の人の心とは）
ここまで喜ばれると、
周囲の人達も温かい気持ちに
ならざるを得なかったといいます。
コメント、ありがとうございます！
金曜日は一日不在なので、
先日編集部が大変な熱狂につつまれた
その一部始終をご報告しますね。
みなさんはコーヒー、お好きですか？
編集部はコーヒー、大好きです。
（なんだこの大雑把なくくりかた……）
以前、 セミナー に参加させていただいた、
スターバックスコーヒーの方々が、
編集部まで機材を持参して、
出張セミナーを開催してくれたのです。
あのマークが、ばーん。
道具も、ばーん。
おしゃれなBGMも、スイッチオン。
編集部にスタバがやってきた（やーやーやー）
黒いエプロンのお二人は、
日本のスタバに二人しかいない
スペシャリスト濃度100％でよろしくお願いします。
今回のテーマは「エスプレッソ」
興味津々で話に聞き入る編集部選抜。
週４回はスタバに行くという担当もいるんです。
エスプレッソは重力ではなく圧力によって、
飲む直前にコーヒー豆を挽いていれるのが基本です。
口にパッとひろがる香りを楽しむものなので、
時間をかけて飲むコーヒーではないそうで……
さっそくプロにお手本を……
手つきがかっこいいんだこれが。
上手に抽出されたエスプレッソは、
３層になるんですよ。きれいですよ。
そして、編集部選抜の選抜。
実際に体験させていただきます。
S村、喜び過ぎ（笑）
なんと本物のスタバエプロンを着用。
いやおうなしに盛り上がる編集部。
副編S木は
「いるよね、こういうタイプ」という評価。
O橋は大マジ。
牛乳をきめ細かく泡立てます。
温度計もチェックしつつ。
適温にすることが大事。
コーヒーの粉をフィルターに詰めたら、
タンピングという作業をして、
粉の詰まり具合を調整します。
この加減で味わいが変わるんだそうで、、。
副編S木はなんかサマになっており、
大掃除特集を何度もやるとこういう
技術も培われるんですよきっと（確証なし）
「キャラマキ」に使われるキャラメルソースも
持ってきていただきました。
さっそくソースを……
何がしたかったんだ！？O橋。
編集部K松もいつになく真剣。
その姿勢があれば仕事もばっちりだ。
抽出。高まる期待。
だ、だらー………。
お店の人がいかにプロかを思い知り…。
いれたてのおいしさ、
わかりました！
僕も体験させていただきましたが、
編集長の威厳もなにもあったもんじゃない、
いまひとつの腰に力が入りきらなさ加減で…大汗。
でも、自分でいれたキャラマキはうまかったです。
スタバのみなさま、
どうもありがとうございました。
そしてコーヒ−の楽しさにまたふれた編集部、
いつか読者のみなさんにも、
お伝えできればと思っています！
ちなみに、コーヒースペシャリストのお二人が
企画に加わった、新メニュー！
「コーヒージェリーフラペチーノ」が、
もうすぐ登場するそうです、楽しみですね！
すっかりスタバのコーヒ−に彩られ、
その後の業務は祭りの後のように
なってしまいました。
では、みなさん、
コーヒーをゆったり飲めるような、
よい週末をお過ごしください。
来週もオレンジページをよろしくお願いします！
（今日の人の心とは）
ここまで喜ばれると、
周囲の人達も温かい気持ちに
ならざるを得なかったといいます。
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最終更新日
2008/03/21 06:00:00 PM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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