2008/09/18
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんばんは。
今日の朝ですが、
なにやら数名が立ち上がって
あわわ、あわわというムードでした。
何でまた？
あ、なんか、、、
マズイ感じが、、、
こりゃ大変だ、、、
ありゃりゃりゃ
からまって……
道行く人の、っていうか
通路の真ん中でやってたもんだから（なぜ？）
いやおうなしに協力者が続出してなんとかなったみたいです。
みなさんに誌面としてお届けする前には、
まあいろいろなことが起きるんです、、
うーん、「つら楽しい」です（笑）
そして、そのような紆余曲折を乗り越えて
店頭に並んでおります。10月2日号。
小冊子付録、秋バージョンつき！
「城戸崎愛さんのハイカラ和食」
人気の和食、定番ものって
いつも同じ味になってしまうものですよね。
「たまにはちょっとアレンジをしたい」という声をうけ、
オレンジページ、相談してまいりました。
ラブおばさんと聞いてピンときた人、いますよね。
オレペでも連載「和のおやつ」をお願いしている城戸崎先生、
今回は「ちょっぴり洋風」のアレンジで、
定番和食に新鮮な味わいをプラスしてくださいました。
というわけで、タイトルも「ハイカラ和食」です！！
肉じゃがはスパイシーな味になって、
そしてトマトが入ってる。
このトマトが予想を越えるハマり具合。
彩りがぐぐーっとよくなるうえに、
ちょっと酸味が加わってウマイんです。
ぶり大根です。
いかがでしょう、洋野菜でこれも彩りアップ。
そして注目は仕上げに生クリームを。
こくがアップするうえに、味がまろやかになって
これはクセになる味ですよ。
個人的にイチオシです。
鶏のから揚げは
みそマヨアレンジで
ごはんにもおつまみにもいい味に。
もちろん基本となる部分は
手を抜かず、手間をかけるべきところは、
きちんとひと手間。それが和食のおいしさの
秘訣なのだと城戸崎先生がおっしゃっています。
レシピのすみずみまで、
チェックしてみてください。
ハイカラ和食、何度でも作りたくなる
メニューが増えるんじゃないかと思いますよ！
ハイカラ和食、
献立モードで試食。
ハイカラ和食担当はこの二人、
あ、ハイカラ（担当）さんが、、
………通る?
はいはいはーいというわけで、
最新号のハイカラ和食、
ぜひお試しください！
今日の朝ですが、
なにやら数名が立ち上がって
あわわ、あわわというムードでした。
何でまた？
あ、なんか、、、
マズイ感じが、、、
こりゃ大変だ、、、
ありゃりゃりゃ
からまって……
道行く人の、っていうか
通路の真ん中でやってたもんだから（なぜ？）
いやおうなしに協力者が続出してなんとかなったみたいです。
みなさんに誌面としてお届けする前には、
まあいろいろなことが起きるんです、、
うーん、「つら楽しい」です（笑）
そして、そのような紆余曲折を乗り越えて
店頭に並んでおります。10月2日号。
小冊子付録、秋バージョンつき！
「城戸崎愛さんのハイカラ和食」
人気の和食、定番ものって
いつも同じ味になってしまうものですよね。
「たまにはちょっとアレンジをしたい」という声をうけ、
オレンジページ、相談してまいりました。
ラブおばさんと聞いてピンときた人、いますよね。
オレペでも連載「和のおやつ」をお願いしている城戸崎先生、
今回は「ちょっぴり洋風」のアレンジで、
定番和食に新鮮な味わいをプラスしてくださいました。
というわけで、タイトルも「ハイカラ和食」です！！
肉じゃがはスパイシーな味になって、
そしてトマトが入ってる。
このトマトが予想を越えるハマり具合。
彩りがぐぐーっとよくなるうえに、
ちょっと酸味が加わってウマイんです。
ぶり大根です。
いかがでしょう、洋野菜でこれも彩りアップ。
そして注目は仕上げに生クリームを。
こくがアップするうえに、味がまろやかになって
これはクセになる味ですよ。
個人的にイチオシです。
鶏のから揚げは
みそマヨアレンジで
ごはんにもおつまみにもいい味に。
もちろん基本となる部分は
手を抜かず、手間をかけるべきところは、
きちんとひと手間。それが和食のおいしさの
秘訣なのだと城戸崎先生がおっしゃっています。
レシピのすみずみまで、
チェックしてみてください。
ハイカラ和食、何度でも作りたくなる
メニューが増えるんじゃないかと思いますよ！
ハイカラ和食、
献立モードで試食。
ハイカラ和食担当はこの二人、
あ、ハイカラ（担当）さんが、、
………通る?
はいはいはーいというわけで、
最新号のハイカラ和食、
ぜひお試しください！
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最終更新日
2008/09/18 08:45:22 PM
【毎日開催】
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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