コメントありがとうございます！
多くの人たちの力が合体して、
一冊にまとまっています、オレンジページ。
今後ともよろしくお願いします。

さて、無事に神戸での
ケンタロウさん料理教室を終えて、
東京に戻ってまいりました。


よかった、大盛況でした。
……の模様は数日の間に
ご報告できるかと思います。

そして、オレンジページnetは
３日の10時までメンテナンス中。
メンテナンス後をお楽しみに。


今日はなんといっても、
もう強引といわれようとも（笑）


あ、こんなところに
オレンジページ最新号が！！

というわけで、
今日からほぼ全国の店頭に並んでおりまする。

今号のオレペ、特集は
誌面の見せ方にもこだわった意欲作。


「覚えておきたい速攻レシピ」

忙しい毎日。
おしいものを作りたい、作ってあげたい、
そんな気持ちと、なるべく手早くすませたい、
現実的な気持ちがせめぎあっていませんか。
やっぱり忙しいですよね、特に平日なんて。
今回はそんな忙しい毎日でも
「ひと目でわかり」かつ「ささっとできる」
バラエティに富んだメニューをご紹介しております。

ささっとできるメニュー、、、
これ、実は紹介する僕らにとっては
とてもサジ加減が難しいところなんですよね。
あまりにシンプルすぎても
「まあ、そうでしょう」みたいな感じで、
わきあがる食べたい感がこないじゃないですか、
そのへんを真剣に考えて小田真規子先生と
打ち合わせました。

実際の調理時間と作業のスムーズさ、軽快感の
バランスがとれたメニューを掲載できたかなあと、
思っているんです。


たとえば、こちら。
「カレー風味シュウマイ」

大変な感じしますね、
包むとかこねるとか。


ポイントをおさえると、
意外なほど簡単なんですよ！
（注：画像は軽快感をイメージしたものです）


そして今回は見せ方もひと工夫。
ひと目で下ごしらえがわかります！


こちらは「豚肉のごまわさびつくね」
このメニューも仕上がりから
受ける印象より、断然らくちん。
そして、ご飯にあうんですよねー。
さらにお酒にもあうんですよねー。


そしてこちら。
「牛肉のステーキとろろソース」
牛肉を称えるのは当然すぎます。
ここではあえて言いたい。
かぶ、いい仕事しすぎ。
長いも、オレペに入社してほしいくらいいい人キャラ。
素材の組み合わせが
手早さと仕上がりにすごーく関与してるってことを
痛感しました編集部。


掲載全メニューはこんな感じで、
編集部キッチンですべて試作もしましたが、
（春巻きもおいしいんですよ）
それにしてもスムーズな試作っぷり。
そして僕が原稿をチェックするときも、
するすると読めたんです。
とても効率よくシンプルな行程レシピの証ですね。

…というわけで、
覚えておいていただきたいメニューがずらり。
ぜひ誌面をご覧ください！
最新号、よろしくお願いします。
まだまだありますよ！　楽しい企画。


（今日の外の人）

撮影から帰ってきて搬出中の
オレペの人たち。
なにやら大きな荷物が車の中に。