みなさん、こんばんは。編集長の杉森です。

東京もやっぱり、蒸し暑い！
鹿児島から戻ってきて、
編集部は今日から
原稿の最終確認期間に入りました。

…うーむ、ペースとしては、
激遅ですまずいですびびってます（汗）

原稿袋が途切れた隙に鹿児島での料理教室の報告です。

会場は城西プロフェッショナル・カレッジさん。
会場入りしたときは、
相当な湿気ながら、雨はなんとか
やんでいました。

視認性が高いのか、
いやそうでもないのか謎の、
道案内係S木の努力の甲斐もあって、

みなさん、無事に集合です。
いらっしゃいませ。

というわけで、
ケンタロウさんが先に待つ会場へ
参加者のみなさんが移動したのですが、

ち、近い！
新記録じゃないでしょうか、
この親密感。

ケンタロウさんの解説も、
いつも以上に、

目の前（笑）

さらに、、、、

「もっとこっち来て全然オッケーだよ」
そんなひと声で、

ある意味、
ケンタロウと仲間たちの様相に。

そんな特殊な状況の中、
炒飯は見事にパラパラに
なっていきました。

ふれあい感マックス。
こんなアットホームなイベントも
いいものです。

重要ポイントの、
餃子をひっくり返すシーンも、
皆の見守るなかで。

手際よく。

パラパラの炒飯と、
羽根つき餃子ほかが完成。
で、ここからそのまま
参加者の実習へと突入します。

ケンタロウさんの巡回も
大阪同様の高密度。

餃子、きれいに包めてますか？

ケンタロウさんのアドバイス、
ぎゅっとおさえて、
底を平らにするってのが、
見事に実践されていたので、
思わず一枚。

カップルでご参加のかたも
いらっしゃいましたよ。

そして、やはりクライマックスは、
餃子のひっくり返し工程。

随所で拍手が！

みなさんとてもきれいに
焼けてましたよ！

…とても順調にことは進み、

無事ゴールイン。

いただきまーす！

ケンタロウさんも思わず試食なんて、
シーンもありました。

お疲れさまでした～！

…というように、
とてもいいムードで、お開きとなりました！鹿児島編。
ご参加のみなさん、お疲れ様でした。

今回のレシピは、
もうちょい先のオレペで
掲載いたします！

（今日の夏気分）

いただいてしまいました。鳥取産。

夏です。立派！