2012/12/02
カテゴリ： ニュース
週末いかがお過ごしですか？
編集長の杉森です。
東京は寒い雨が降っています。
寒いといえば、昨日の長野県上田市も。
というわけで、昨日実施した、
オレンジページ「まめ部」、
大豆の収穫＆郷土フード体験の模様を、
ちょっとだけご報告。
地元の新鮮な野菜も売っています。
ぜひ行ってみてください。
そば打ちなども体験できるそうですよ。
参加者のみなさんには、
まずは長野の郷土料理、「おやき」の
体験をしていただきました。
で、この写真だと天気がいい感じですが、
山の天気？晴れたと思ったら、
いきなり曇って雪が、、
朝は晴れていたんですが、いきなり、
どどっと降って、また晴れるという、
もう寒い寒い……。
で、おやき体験。
全員で生地を作ったり、、
具を包んだり、、
大量に作ったおやきは、まず蒸して、、
そして、焼きます。
おやきって、こう作るんですね。
そして、おやきと郷土の素材で作った料理を
みんなでいただきました。
大豆のコロッケもおいしかった…。
そして、いよいよ、
オレンジページ畑へ。
予定では収穫を…でしたが、
あいにく雪が積もってしまい、
ほんのちょい体験ということに。
オレンジページ畑。
思った以上に雪景色。寒い！！
それでも参加者のみなさんは、畑へ。
ほんの少し体験したいただいて、
そしてこのような状態に。
火、火、、寒い寒い。
参加者のみなさんお疲れ様でした。
で、こちらはオレンジページ畑を
管理してくれている、荻原ファームのみなさま、
いつもお世話になっております！！
畑からの帰り道には、
野沢菜がありました、長野だ…。
寒かった畑から、ゆきむら夢工房に
帰ってきて、提供されたのが、
あったか～い、かす汁とふかしいも。
体があったまります。
農作業のあとのおやつを、
「おこびれ」というそうですよ。
そして、大豆つながりということで、
大豆に力をいれている大塚製薬さんから、
大豆の話。
ソイカラを試食しましたよ。
ヘルシーなおやつとしておすすめ。
カラカラと音がするのも楽しいですね。
司会のY田の格好からも寒さが
感じとれるのではないかと。
あっという間の半日。
ほんと、雪で収穫ができなかったのが、
残念ですが、
参加みなさんに楽しんでいただけていたら、
幸いです。
しかし、、寒かったです…。
でも今年の豆はよさそうだとのこと。
まめ部のイベント、
これからもよろしくお願いします！
（写真は、夢工房にいた「ゆきたん」）
編集長の杉森です。
東京は寒い雨が降っています。
寒いといえば、昨日の長野県上田市も。
というわけで、昨日実施した、
オレンジページ「まめ部」、
大豆の収穫＆郷土フード体験の模様を、
ちょっとだけご報告。
地元の新鮮な野菜も売っています。
ぜひ行ってみてください。
そば打ちなども体験できるそうですよ。
参加者のみなさんには、
まずは長野の郷土料理、「おやき」の
体験をしていただきました。
で、この写真だと天気がいい感じですが、
山の天気？晴れたと思ったら、
いきなり曇って雪が、、
朝は晴れていたんですが、いきなり、
どどっと降って、また晴れるという、
もう寒い寒い……。
で、おやき体験。
全員で生地を作ったり、、
具を包んだり、、
大量に作ったおやきは、まず蒸して、、
そして、焼きます。
おやきって、こう作るんですね。
そして、おやきと郷土の素材で作った料理を
みんなでいただきました。
大豆のコロッケもおいしかった…。
そして、いよいよ、
オレンジページ畑へ。
予定では収穫を…でしたが、
あいにく雪が積もってしまい、
ほんのちょい体験ということに。
オレンジページ畑。
思った以上に雪景色。寒い！！
それでも参加者のみなさんは、畑へ。
ほんの少し体験したいただいて、
そしてこのような状態に。
火、火、、寒い寒い。
参加者のみなさんお疲れ様でした。
で、こちらはオレンジページ畑を
管理してくれている、荻原ファームのみなさま、
いつもお世話になっております！！
畑からの帰り道には、
野沢菜がありました、長野だ…。
寒かった畑から、ゆきむら夢工房に
帰ってきて、提供されたのが、
あったか～い、かす汁とふかしいも。
体があったまります。
農作業のあとのおやつを、
「おこびれ」というそうですよ。
そして、大豆つながりということで、
大豆に力をいれている大塚製薬さんから、
大豆の話。
ソイカラを試食しましたよ。
ヘルシーなおやつとしておすすめ。
カラカラと音がするのも楽しいですね。
司会のY田の格好からも寒さが
感じとれるのではないかと。
あっという間の半日。
ほんと、雪で収穫ができなかったのが、
残念ですが、
参加みなさんに楽しんでいただけていたら、
幸いです。
しかし、、寒かったです…。
でも今年の豆はよさそうだとのこと。
まめ部のイベント、
これからもよろしくお願いします！
（写真は、夢工房にいた「ゆきたん」）
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最終更新日
2012/12/02 10:40:00 PM
【毎日開催】
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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