2015/03/04
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんばんは。
今日は編集部、全般的にすき間、
珍しいことに全媒体とも早い店じまい。
溜めていた未来への
種まきみたいなことをつらつら考えています。
今日は企画になるかどうかというところで、
とりあえず作ってみますみたいな
メニューの試作もあったんですが、
ちょうど昼の時間帯に出来上がるという、
絶妙さで、正直もっと食べたかったです（汗）
削り節の和へのもっていき力（？）すごいですね。
さて、今日も断続的に試食を続けて、
この時間。ひと駅分歩いたほうがいいかと
思いつつ、みなさんにはこの話をば、
最新号から、この企画。
「拝見！プロのしょうが焼き」
しょうが焼き、オレペでも何度も
企画にしていますが、
永遠の人気メニューだなと感じる高評価。
３人のプロのかたを取材しました。
「菱田屋」の店主、菱田アキラさん
「キッチンマカベ」総料理長、兵頭智さん
料理研究家の堤人美さん
それぞれの先生がお得意な、
厚切りジューシー系、野菜でさっぱり系と、
いろいろなタイプを網羅しています。
どれもおいしいんですよ。
しょうが焼きは蒸しもののごとしという、
菱田さんのレシピ、ほんとうにしっとりと、
やわらかく仕上がります。
ジンジャーソースが素晴らしい、
兵頭さんのレシピ、もうこのザ・洋食という
ビジュアルがたまりません。
そして、堤人美さんの
「トマトしょうが焼き」。がっつりしているのに、
後味がさっぱりしているのは野菜との
組み合わせならでは。
ちなみに「レモンしょうが焼き」もさわやかで
新鮮なおいしさですよ。
しょうが焼きの手数が増えること間違いなし、
みなさんもぜひマスターしてみてください。
試作のころの写真といえば、、
なんだか、妙にぐっと寄った写真ばかりで、
いかに気持ちがぐぐっと来ていたか、
当時のテンションが感じられます（汗）
肉ー！！という試食でしたよ。
（今日の謎アイテム）
何かをしようとしているようです。
今日は編集部、全般的にすき間、
珍しいことに全媒体とも早い店じまい。
溜めていた未来への
種まきみたいなことをつらつら考えています。
今日は企画になるかどうかというところで、
とりあえず作ってみますみたいな
メニューの試作もあったんですが、
ちょうど昼の時間帯に出来上がるという、
絶妙さで、正直もっと食べたかったです（汗）
削り節の和へのもっていき力（？）すごいですね。
さて、今日も断続的に試食を続けて、
この時間。ひと駅分歩いたほうがいいかと
思いつつ、みなさんにはこの話をば、
最新号から、この企画。
「拝見！プロのしょうが焼き」
しょうが焼き、オレペでも何度も
企画にしていますが、
永遠の人気メニューだなと感じる高評価。
３人のプロのかたを取材しました。
「菱田屋」の店主、菱田アキラさん
「キッチンマカベ」総料理長、兵頭智さん
料理研究家の堤人美さん
それぞれの先生がお得意な、
厚切りジューシー系、野菜でさっぱり系と、
いろいろなタイプを網羅しています。
どれもおいしいんですよ。
しょうが焼きは蒸しもののごとしという、
菱田さんのレシピ、ほんとうにしっとりと、
やわらかく仕上がります。
ジンジャーソースが素晴らしい、
兵頭さんのレシピ、もうこのザ・洋食という
ビジュアルがたまりません。
そして、堤人美さんの
「トマトしょうが焼き」。がっつりしているのに、
後味がさっぱりしているのは野菜との
組み合わせならでは。
ちなみに「レモンしょうが焼き」もさわやかで
新鮮なおいしさですよ。
しょうが焼きの手数が増えること間違いなし、
みなさんもぜひマスターしてみてください。
試作のころの写真といえば、、
なんだか、妙にぐっと寄った写真ばかりで、
いかに気持ちがぐぐっと来ていたか、
当時のテンションが感じられます（汗）
肉ー！！という試食でしたよ。
（今日の謎アイテム）
何かをしようとしているようです。
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最終更新日
2015/03/04 11:11:30 PM
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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