2015/03/17
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんばんは！
あったかいんだから、、ですよ、
東京、２０℃越えました。
花粉もとぶというもの……
ちなみにみなさま、
日々の温度差、季節の変わり目、
風邪などひかぬようご注意ください、
編集部、、、ゲホゲホしている人がいます。
やはり明日に持ち越し。
ちょい先の投稿欄「Orange Post」の
テーマは、ジーンとくるいい話多数。
世の中捨てたもんじゃない、いいじゃないか、
そういう気持ちになりました。
心あらわれるエピソード、
これからもお待ちしております。
さて、今日ついに全国の店頭にならんだ、
オレンジページ最新号。
「ほぼ一冊まるごと
暮らしのお悩み解決スペシャル！」
「料理の味つけが苦手です」
この悩みを解決する、
料理特集の話をば。
これだけで肉料理の味がビシッと決まる。
「熟成しょうゆだれ」堂々完成！
いやほんと堂々完成したんです、
食べて、「う！」とうまいの「う」だけいって、
いっしゅん静止した部員多数。
かけても、つけても、煮ても、
どんな調理法、ほとんどすべての肉に
合ってしまうという万能だれ。
編集部試作時。
たまねぎのすりおろしベースです。
作ってすぐより、時間がたつにつれ、
味がなじんでおいしくなっていきますよ。
これだけの品数ですが、
ぜんぶ同じ「熟成しょうゆだれ」で。
どれもパンチがきいていて、うまい。
これは試作した「ごましそ照り焼きつくね」。
たれをからめたしっかり味に、青じその
さわやかな香りがよく合うのです。
熟成しょうゆだれと、豚ひき肉だけで
そぼろも。これはご飯にかけるのはもちろん、
炒めものの具にしたり使い勝手抜群。
から揚げの下味にも。
玉ねぎの力で肉がしっとり柔らかく。
まあとにかく、あれやこれや、
すごく便利でおいしい「たれ」だと、
そこだけぜひ覚えておいてください。
味つけ一発だから、忙しい日に大助かり。
焼いてかけるだけ、
すごく簡単なのにごちそうですよ。
今あったら、食べたい、、
そういう気持ちを押しのけて、
残りの原稿に向かいます。
最新号、ぜひ店頭でご覧ください。
（今日の並べてる）
なぞの品評会。
あったかいんだから、、ですよ、
東京、２０℃越えました。
花粉もとぶというもの……
ちなみにみなさま、
日々の温度差、季節の変わり目、
風邪などひかぬようご注意ください、
編集部、、、ゲホゲホしている人がいます。
やはり明日に持ち越し。
ちょい先の投稿欄「Orange Post」の
テーマは、ジーンとくるいい話多数。
世の中捨てたもんじゃない、いいじゃないか、
そういう気持ちになりました。
心あらわれるエピソード、
これからもお待ちしております。
さて、今日ついに全国の店頭にならんだ、
オレンジページ最新号。
「ほぼ一冊まるごと
暮らしのお悩み解決スペシャル！」
「料理の味つけが苦手です」
この悩みを解決する、
料理特集の話をば。
これだけで肉料理の味がビシッと決まる。
「熟成しょうゆだれ」堂々完成！
いやほんと堂々完成したんです、
食べて、「う！」とうまいの「う」だけいって、
いっしゅん静止した部員多数。
かけても、つけても、煮ても、
どんな調理法、ほとんどすべての肉に
合ってしまうという万能だれ。
編集部試作時。
たまねぎのすりおろしベースです。
作ってすぐより、時間がたつにつれ、
味がなじんでおいしくなっていきますよ。
これだけの品数ですが、
ぜんぶ同じ「熟成しょうゆだれ」で。
どれもパンチがきいていて、うまい。
これは試作した「ごましそ照り焼きつくね」。
たれをからめたしっかり味に、青じその
さわやかな香りがよく合うのです。
熟成しょうゆだれと、豚ひき肉だけで
そぼろも。これはご飯にかけるのはもちろん、
炒めものの具にしたり使い勝手抜群。
から揚げの下味にも。
玉ねぎの力で肉がしっとり柔らかく。
まあとにかく、あれやこれや、
すごく便利でおいしい「たれ」だと、
そこだけぜひ覚えておいてください。
味つけ一発だから、忙しい日に大助かり。
焼いてかけるだけ、
すごく簡単なのにごちそうですよ。
今あったら、食べたい、、
そういう気持ちを押しのけて、
残りの原稿に向かいます。
最新号、ぜひ店頭でご覧ください。
（今日の並べてる）
なぞの品評会。
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最終更新日
2015/03/17 11:24:15 PM
【毎日開催】
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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