2015/04/22
カテゴリ： ニュース
みなさん、こんばんは！
今日こそ晴れるかと思いきや、
また雨模様です。すっきりしませんね（汗）
さて、編集部。
ようやっと記事最終確認も
終わりました。残り１ページ。
とりあえず安堵感。
あと１号分入稿したらついに連休へ、
ちなみにちょい先のオレペは、
新しい取り組みをしていますよ、
なんのこっちゃですが、発売が近くなったら、
お伝えしたいと思います。
さて。今日の最新号の話は、
本当に何度も試作をしたこの企画。
「焼き小籠包」
なかなか手作りしてみよう、と思わないかもですね。
今号は「手作りが楽しいスペシャル」、
その目玉のひとつとして、家庭でも失敗しない
レシピをご紹介します！
この２つを工夫すれば、できるんですよー。
記事として完成するまでには、
編集部キッチンで悲喜こもごもの試作シーンが……
まあこのような感じで、
フライパンで焼くわけですが、
あんを作る、皮を作る、そして包むという、
楽しいながらも長い道のりがあるわけで。
この「焼き」にすべてがかかっております。
裏側には焦げ目がついて、
いい感じになって、、、。いよいよだ。
最大の見せ場はできたてを箸で開いて、
肉汁ジュワーっ、ここですよね。
……編集部試作ですので、
あれ、出ない（汗）だとか、
焦がすだとか、何度も繰り返しました。
ある意味、みなさんにお届けする前に、
僕らが代わりに失敗をしておきました。
しっかり試作をする意義を感じまくった
僕らなわけですよ（汗）
そして、何度目だったかな、
今度こそ、、
で、でたーーーー！！
あつあつ汁でたーーーー！！
アレンジの蒸し小籠包も、
ばっちり出たー（涙）
このような経験をもとに、
レシピの書き方を磨きまくって
みなさんにお届けしております。
出てきたスープは、
本気で熱いので、おいしい！の前に
少しだけお気をつけください。
安全に肉汁を味わう食べ方も、
誌面で掲載しています（ここ大事）。
このおいしさ、感動ものですよ！
とにかく「肉汁ジュワー」のみを手軽になら、
ギョウザの皮を使った蒸しバージョンでどうぞ。
まずは店頭でご覧ください！
では、残り１ページを手抜かりなくチェックします。
（今日の量多い）
いただいたレシピが、
業務用なのですごい量ができてます。
今日こそ晴れるかと思いきや、
また雨模様です。すっきりしませんね（汗）
さて、編集部。
ようやっと記事最終確認も
終わりました。残り１ページ。
とりあえず安堵感。
あと１号分入稿したらついに連休へ、
ちなみにちょい先のオレペは、
新しい取り組みをしていますよ、
なんのこっちゃですが、発売が近くなったら、
お伝えしたいと思います。
さて。今日の最新号の話は、
本当に何度も試作をしたこの企画。
「焼き小籠包」
なかなか手作りしてみよう、と思わないかもですね。
今号は「手作りが楽しいスペシャル」、
その目玉のひとつとして、家庭でも失敗しない
レシピをご紹介します！
この２つを工夫すれば、できるんですよー。
記事として完成するまでには、
編集部キッチンで悲喜こもごもの試作シーンが……
まあこのような感じで、
フライパンで焼くわけですが、
あんを作る、皮を作る、そして包むという、
楽しいながらも長い道のりがあるわけで。
この「焼き」にすべてがかかっております。
裏側には焦げ目がついて、
いい感じになって、、、。いよいよだ。
最大の見せ場はできたてを箸で開いて、
肉汁ジュワーっ、ここですよね。
……編集部試作ですので、
あれ、出ない（汗）だとか、
焦がすだとか、何度も繰り返しました。
ある意味、みなさんにお届けする前に、
僕らが代わりに失敗をしておきました。
しっかり試作をする意義を感じまくった
僕らなわけですよ（汗）
そして、何度目だったかな、
今度こそ、、
で、でたーーーー！！
あつあつ汁でたーーーー！！
アレンジの蒸し小籠包も、
ばっちり出たー（涙）
このような経験をもとに、
レシピの書き方を磨きまくって
みなさんにお届けしております。
出てきたスープは、
本気で熱いので、おいしい！の前に
少しだけお気をつけください。
安全に肉汁を味わう食べ方も、
誌面で掲載しています（ここ大事）。
このおいしさ、感動ものですよ！
とにかく「肉汁ジュワー」のみを手軽になら、
ギョウザの皮を使った蒸しバージョンでどうぞ。
まずは店頭でご覧ください！
では、残り１ページを手抜かりなくチェックします。
（今日の量多い）
いただいたレシピが、
業務用なのですごい量ができてます。
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最終更新日
2015/04/22 09:56:53 PM
【毎日開催】
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サイド自由欄
雑誌編集部編集統括＆『オレンジページ』編集長。好きな調味料はマヨネーズ、しょうゆ、ケチャップetc.。揚げるなら鶏もも、焼くなら豚バラを希望したいがっつり派であったが、読者のみなさんからの声であっさり味にも目覚めつつある今日このごろ。担当者時代のロケ晴天率０％がショックで気象予報士に。だからといって晴れるわけでもなく…。
（みなさまへ）
コミュニティサイト「 オレンジページサロンＷＥＢ 」もオープンして好評稼働中ということもあり、ブログのコメント欄を終了することになりました。ぜひサロンＷＥＢにもお越しくださいませ！ このブログでは編集部の日常を、引き続きゆる～くつづっていきます、なにとぞお付き合いのほど、よろしくお願いします。なお、誌面に関するお問い合わせなどは、 弊社オフィシャルのご意見フォーム からお願いいたします。
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