メシ食う俺もすきずき

しばらく前のレタスがダブついている時に、「レタス焼きそば」というコメントをもらって、
レタスで焼きそばって発想がなかったものだからいろいろ想像してみた。

ネットでも「レタス焼きそば」を検索してみたんだけど、
塩焼きそばでキャベツの代わりにレタスってパターンが多くて、俺の想像と少し違った。

俺的にはレタスは非加熱のイメージなんだよね。というわけで、俺の発想を具体化してみる。

豚バラ･天ぷら（さつま揚げ）･もやし･にんじん･タマネギ･にんにくの、
普通の焼きそばのキャベツレスを炒めて、塩コショウと焼きそばソースで味付けする。

焼きそば用の縮れ麺ではなくて、いつものようにちゃんぽん麺を使い、

PA24基本の焼きそば.jpg

そこに水にさらした千切りレタスをかぶせて、生卵の黄身を落しブラックペッパーを挽く。

PA24レタス焼きそば.jpg

その上にマヨネーズとさらに追加で焼きそばソースを掛け、

PA24レタス焼きそば２.jpg

グチャグチャかき混ぜて食うよ。

PA24晩飯.jpg

今夜はご飯がないので、カップのオニオンコンソメスープとプチトマト。

このレタス焼きそばは、多分皆さんが思っている以上に美味しい。

世の中はB級グルメブームで、さらにはB級グルメの中でも焼きそばがブームだが、
どこかのレタスの産地が「このレシピが欲しい」というならタダであげるのに。

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Last updated 2012.10.24 21:18:54
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■コメント

Re:レタス焼きそば(10/24)

matsu-kuni さん

ボクが瞬時に頭に描いたのは、シャキシャキ感が損ねられない程度にサッと火を通したレタスのイメージだったけど、この生のレタスを『混ぜる』という発想は良いと思います。＾＾
いや、これ旨いと思う。
ウチでも作ってもらえるように料理長に進言しようっと。

ちなみにウチの今日の晩飯は、お好み焼きだったので「ソース味」という点では、また兄貴と同様の味付け。（笑）

(kuni)
(2012.10.24 21:39:49)

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Re:レタス焼きそば(10/24)

Nori1022 さん

久しぶりに僕も焼きそば食べました。
なんかあんまり食べられなくなってました(笑) (2012.10.24 22:45:15)

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Re:レタス焼きそば(10/24)

ひーちゃん＆ジョーさん

うちの発想とは…違うよ。
それも良いねぇ。うちは玉ねぎ無くだな。
仕上がり間際に、無造作にちぎり。投入しフライパン一振り。出来上がり♪ソースでも塩でも、合う。
レタス炒飯。レタススープと我が家の台所で、活躍中。
うん！わたしも頼まれれば…だな(￣ー￣)
そうそう、ラーメンにちぎり投入も。良い仕事するよ。 (2012.10.25 07:07:10)

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Re:レタス焼きそば(10/24)

サカエさん

レタス焼きそばって。
さ
焼きそばをレタスで丸めえて喰らうのかと思ってた。
(2012.10.25 17:32:35)

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Re:レタス焼きそば(10/24)

ウコクックさん

焼きそばはラーメンと違って水をあまり使わないから、屋台で作りやすいんだろうね。
我が家にレタス焼きそばはないけれど、レタス味噌汁はたまに出てくる。 (2012.10.25 20:21:14)

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Re[1]:レタス焼きそば(10/24)

慎之介64 さん

Nori1022さん
俺は秋の夜長、甘いものを体が欲しています。ﾔﾊﾞｲﾖ､ﾔﾊﾞｲﾖ･･･
(2012.10.25 21:51:02)