鮭のちゃんとホイル焼き

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2005年06月19日

鮭のちゃんちゃん焼きを家で
作る時って、フライパンやホットプレート
なんかでやりますよね？

ウチではホイルに包んでトースターで
作っています。簡単だし、片付けも楽ちん！
おまけに出来上がるまでに他のコトが出来る
んで　便利ですよ。　おすすめです！

【材料　　３人前】

（味噌だれ）

大さじ３　大さじ３　大さじ３　小さじ１/２　大さじ１強

（具）
・鮭切り身（無塩orあま塩のもの）　３切れ
・キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚
・人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
・しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　少量
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　中１/４個
・バターorマーガリン　　　　　　　　小さじ１強

【作り方】

１）ボールに味噌だれの材料を入れて
　　よく混ぜ　砂糖で好みの味にする。

　　サラダ油を少し入れて　キャベツ
　　人参　しめじを適当に切ったものを
　　さっと炒める。キャベツの香りが
　　したら、火を止め　器に除けておく。

３）同じフライパンを洗わずに弱火に

　　入れる。泡が出てきたら
　　玉ねぎのスライスを入れて
　　しんなりするまで炒める。

４）玉ねぎがしんなりしたら
　　１）の味噌だれを入れて弱火で
　　煮詰める。

５）味噌だれに軽く濃度がついてきたら
　　火を止めボールに戻す。

６）大き目のアルミホイルの中央に２）
　　の野菜、鮭の切り身の順に
　　盛り付け　その上から５）の
　　味噌だれをかけて包む。
　　（不安ならホイルを二重に！）

７）トースターで１５～２０分！
　　出来上がり
（あくまで目安です　鮭にちゃんと
　　火を通るまで焼いてください！）　

味噌だれは、ふつうのちゃんちゃん焼きに
比べて濃度がないですが　その分
食べた後に残った味噌だれをアツアツの
ご飯にかければ、美味しいです。

ちなみに残ったタレを温泉玉子や
超半熟の目玉焼きにかけても
御飯が進みますよ！！

野菜は他にもやしや白ネギ
コーンや舞茸など冷蔵庫の
余り野菜でアレンジを！

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最終更新日 2005年06月20日 18時30分26秒
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■コメント

Re:鮭のちゃんとホイル焼き(06/19)

maako127 さん

１人ちゃんちゃん焼き、我が家でもやりまぁ～～す♪だってお片づけがすごく楽なんですもの。（笑）
でもさすが凪なたさんはプロだけあって丁寧だわ！
早速プロのわざをいただいちゃいます♪m(_ _)m

数年前に鮭児が手に入った事がありました。ルイベとちゃんちゃん焼きでいただきましたがあまりのおいしさに目が飛び出ました！（笑） (2005年06月22日 09時26分33秒)

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Re[1]:鮭のちゃんとホイル焼き(06/19)

凪なたさん

maako127さん
＞１人ちゃんちゃん焼き、我が家でもやりまぁ～～す♪だってお片づけがすごく楽なんですもの。（笑）
そうですよ！家では片付けが面倒ですもんね！

＞でもさすが凪なたさんはプロだけあって丁寧だわ！
＞早速プロのわざをいただいちゃいます♪m(_ _)m
いやいやコレは家で考えたんで・・・
　　　　　お恥ずかしいかぎり！
＞
＞数年前に鮭児が手に入った事がありました。ルイベとちゃんちゃん焼きでいただきましたがあまりのおいしさに目が飛び出ました！（笑）
-----
け、鮭児て
スゲ～ぇ～！　お、俺も食べたコトないのに～
なんで、呼んでくれなかったんですかぁ～！ (2005年06月22日 23時29分52秒)

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