お掃除ソムリエ社長ブログ

来年のコンテストに向けて、

35ｋｇダイエット敢行中！！

5月からスタートし、

本日9月10日で

4ヶ月と10日が経ちまして現時点で15ｋｇウェイトダウンしました。

毎月3から4キロの減量のペースです。

9月末の目標値まで後2キロ。やるそ！！

ボクシングを引退して、

毎日飲み放題食べ放題を続けていたツケは文字通り重い（笑）

そんな中、 マグロダイエット について日記したにも関わらず

無性に王将の餃子が食べたくなることがあります。

（みなさんも、ありませんか？）

色々な餃子があるけど、王将の餃子を食べているときが

一番、「餃子食っているなぁー」って感じがします。

庶民の味方、学生の胃袋を支え続ける王将。

時代は、しっかりと見ているようで苦戦が続く外食店の中で

王将さんは、

ガッチリと人々のハートを掴み一人勝ち状態であります。

2003年より7期連続の増収増益。

前期の売上高は549億円で、

すべてが210円の餃子（西日本、東日本は231円）に

よるものだとすれば、1年間に2億6000万皿以上を

販売していることになる。

純利益は32億円、営業利益率は11・1％。

 細かく分析すれば、およそ530店舗のうちフランチャイズを

除いた直営店の1店舗平均年間売上高は1億4570万円。

1店舗の平均座席数は76で、1座席につき毎日5200円以上の

売上をマークしていることになる。

パートを除いた正社員は1店舗平均3・7人。

1人1日、11万円弱の売上を計上している計算だ。

王将フードサービスで、210円の餃子にビール、

チャーハンなどで1000円支払ったとしよう。

原価は309円（材料費254円など）、

経費は580円（パート・正社員・役員人件費445円など）で、

残りの111円が営業利益である。

これが営業利益率11・1％ということであり、

外食業界ではトップクラスの高水準だ。

社会勉強に、王将行こうかなぁー？

（って、ダイエット中に餃子食べたいだけやん。笑）

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