お掃除ソムリエ社長ブログ

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すっぽん料理が大好きな我が家。

みためは、グロテスクなので（画像的にご注意）

そんな見た目とは違って、しめの雑炊で頂くスープは

繊細なお味。（絶品）

大阪は、黒門市場でよくお世話になっている

川魚商店 の大将が 伝授してくださったスッポン料理のレシピによると

あまり余計なものは入れず、

すっぽんの味を引き立たせることを主において

黄金色のスープを作ることが基本だとおっしゃってました。

そんな大将も、先日お電話したら

「少し体調を崩されて、お店を空けてた」と

奥さんがおっしゃってました。

ヘビーローテーションで、スッポン料理を食べてたのに

そんなこんなで、美味しいすっぽんから寂しくも離れた日々が

続いてましたが、、、

なんと！！！

昨日、東住吉区の名物商店街「駒川商店街」で

いつものように、ぶらり買い物していると。。

岩本水産さんで、すっぽん発見！！ 

旬の魚が、いつも良い鮮度で店頭に並んでいる

商店街でも名物的な大好きなお店です。

（こちらで出されるぐらいだから安心だ）

ぐぅーっと前のめりになり、すっぽんをガン見！！（笑）

元気なスッポンです。

急遽、夕食はすっぽん鍋に決定！！

すっぽん解体ショー。

（なかなかグロテスクなので、遠めでパシリッ）

帰り、急に雨降ってきました。

お店の方が傘貸してくださったので

ぬれずに帰れました。（いいなぁー。こういう優しさ）

コラーゲンタップリなところを娘もがぶぅー

1歳2歳3歳ぐらいまで腿のところが大好きだったのに。。

4歳になってからは、苦手になったようです。

（見た目に、少し引き始めているほうです。今頃？笑）

わたくしは、まずはドラキュラの儀式から！！

(すっぽんの血、今回は赤ワイン割）

なんで、こんなに美味い.すっぽんよ！！

しめはお楽しみの雑炊。

今日も、すっぽんパワーで

トレーニングにお仕事にがんばるぞぉー

Ｑ
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