名物ばっぱの店　おつぎや　気仙沼大島

５月２８日（日）朝から雨

今日は、朝から久しぶりの本格的な雨・・・。

いよいよ、梅雨入り間近なのかな～？

大島もようやく昨日、第一回目の “　うにの開口　” となりました。

残念ながら、開口には生憎の荒波と海水が濁ってて

“うに” 　が見えずに殆どの方は、期待はずれの水揚げだったとか！

　少ない水揚げのなか、我が家でも “　うにの剥き身　” を購入。

まだまだ身は、小ぶりではあるものの 　美味しそう～～！

使う分だけ取っておき、残りは “　塩うに　” や “　蒸しうに　” に

しておこうと、只今　加工中・・・・・！

こちらは、 “　蒸しうに　” に加工中。

今日の夕ご飯は、うに丼に決定～～！！

ここの所、家族みんな　お疲れ気味なので

“　うに丼　” にて、疲れ解消としよう～～っと・・・・・！

皆さんも、今が旬の“　生うに　”を是非、大島に食べに

来て下さ～い。　と～っても美味しいよ～～～！

“　ばっぱ　” 　が作る “　特製生うに丼　” ￥２２００です～～。