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Nov 12, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16024)
カテゴリ： 手作りパン
メッシュパン型です。
牛乳があまっていたので、仕込み水を全部牛乳にしてミルクブレッドにしました。
ラウンド型って発酵の具合を見極めるのが難しそうで
発酵しすぎて蓋が閉められない・・とか型からはみ出る・・とか
ドキドキするので、早めに蓋をして発酵させました。
結果、もうちょっと待ってもよかったかな・・という感じでしたけど
１回目にしてはまぁまぁな出来かな～？
型離れもスムーズだったし。
クラストがカリカリで、鶏ハムをサンドして食べたら美味しかったですよ。
次回は半分に切って器にして
カレー（シチュー）やグラタンを入れて食べたいなと目論んでいます^^
まだトヨ型もスタンバイしてます^^;
メッシュパン型
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Last updated
Nov 12, 2007 06:12:02 PM
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