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2010年03月07日
カテゴリ： グルメ
それでは、CoCo壱番屋か、それともパスタデココか、刀削麺か悩みつつ、何となく違うなぁと悲しみながら歩いていますと、祝開店の看板がっ！
魚系豚骨の野菜の甘みとか、いわゆるベジポタを思わせるような極太麺の文字も見えて、あれ、こんなところにできたんやっ！ やま昇定休日で良かったと思いつつ入店しますと「いらっしゃいませぇ～～～～～っ」と威勢の良い唱和が聞こえてくるお店でございました。
自販機には、つけ麺、あつもり、ラーメン、カレーラーメンとトッピングの選択肢しかありません。ワタクシの大好きな大盛り表示がありません。店員さんに聞きますと、注文の時にお伺いしますとのことでした。
もう迷わず大盛りっと注文しまして、カウンターのメニューを見ますと特盛りまであるではないですか。しまったシマッタ島倉千代子っ！
なお子細にメニューを観察いたしますと、スープ割りとともに、メシ割り無料と書いてあるではないですか。メシ割り？ なんと残ったスープで雑炊を作ってくれるのだそうです。
極悪麺、じゃない、極太麺を茹でている時間、カウンターの中のオペレーションを見ていますと、メシ割りは鍋で暖めなおしながらご飯その他いろいろを投入しています。
厨房には３人ぐらい作る人と、カウンターへの配膳係が３人ぐらい。結構な人数で昼時の注文に対処しています。
このお店いつ開店したのか伺いますと、2月18日なんだそうでございます。
一口いただきますと、濃厚な魚介豚骨で、魚介系の味がずいぶん強い感じでございます。それを野菜の甘みがまろやかに支配しているので、優しい感じでございます。いわゆる、ベジポタですかね～～。ワタクシ、ベジポタをいただいたのは、この時が初めてでございました。
麺が太くて固めなので一口いただくだけで顎が疲れてくるのでございました。顎が弱いぞ現代人っ！
メシ割りをお願いしました。鍋で暖めなおしてますので結構時間がかかっておりましたが、できあがった雑炊をみて、再度感激っ！ タマゴを溶き入れてあり（いつのまにっ）そして沢庵とネギが少々乗っております。
あつあつの雑炊をフーフーいいながらいただきますと、野菜が支配しているスープが優しくご飯を包んでいまして、なかなかのもんでした。
うーん、満腹ですっ！
ミシュランより 先に見つけたっ！
じゃ、又
ゆめ舎
住所 名古屋市西区那古野1-15-18
こちらのアイコンをクリックしてくださいませ♪
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