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2009.03.21

くるみ

(2)

テーマ：自家製天然酵母のパン！(2856)

カテゴリ：自家製酵母のパン

ちょっと前、甘夏と文旦を送ってくれたお友達に、恥ずかしながら幾つかのパンをお送り

したところ、くるみのパンを気に入って頂いたみたいでリクエストしてくれました。

なので、また喜んで作ってみました。

前回は小ぶりサイズだったんですが、今回は大きくてプックリしたサイズ。

1個でお腹いっぱいになります。

このパンは、練乳入りです。

くるみパンを焼く時は、いつも練乳を入れて、優しい甘さに仕上げます。

くるみはローストしてきび砂糖をざ～っと絡めてあります。

粉は、南のめぐみ３：キタノカオリ２の割合です。