こんばんは～
今日も予定あり～の一日でしたよ～！
ひとつは幼稚園の作品展があり 行ってきました＾＾
もう１つは 中学校のジャージの採寸＆注文。
毎日がほんと あっという間です。
午後からはみんなで買い物に行って～
秋田の味＾＾ きりたんぽ作りをしました～
ご飯を軟らかめに炊いて、麺棒でつぶしますよ～
丸めたご飯を 割り箸にのばしていきます～！
末っ子奮闘中です
まな板の上でコロコロ転がして形を整えますよ～→長女
オーブン２５０度で５分焼きました。その後 直火であぶって焦げ目をつけます。
これできりたんぽは出来上がり＾＾
続いて くるみダレづくり～
ローストしたクルミをすり鉢ですって、醤油を入れてさらにすり～
砂糖と水で溶いていきます。これが何とも美味しいのです
秋田ではおしるこにかかっていたりします＾＾
みそつけたんぽ
甘味噌を塗って～あぶって・・・・
このクルミだれをかけて食べると最高に美味しいんですよ～
美味しいふるさとの味。大切な母の味。なんですよ。
子ども達も作るのが楽しかったみたいだし、また近いうちに作ろうと思います＾＾
わたしもこの味を受け継いでいかなくっちゃね
こちらは きりたんぽ鍋
すごくいいセリが売ってたんです！！だから きりたんぽを作ることに
なったんだけどね！セリはなかなか売ってないしね～
舞茸、セリ、糸こんにゃくだけは絶対にはずせませんよ～（笑）
我が家のきりたんぽ鍋は だまっこ鍋とよばれる 簡易的？きりたんぽ鍋です。
こちらは棒に伸ばさないで 丸めた（だまにした→秋田弁で丸めた）もの＾＾
とっても美味しかった～
大満足です！！
そして今日は・・・
母に手伝ってもらって 柚ピールを大量に作りました
毎年楽しみにしてくれている人もいる 柚クリームチーズ。
今年もあと少しで終わりですよ～。
母が来てから～すっかり秋田弁スイッチの入った私。
子ども達がうけまくっています～（笑）
明日は人間ドック
頑張ってきますね～～～
いつも応援ありがとうございます＾＾
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市販のきりたんぽしか食べたことがないのですが手作りの方が美味しいんだろうな～(*^^)。
ゆずピール、聞いただけで美味しそうです♪
先日、無農薬で栽培された柑橘(一見ポンカンのような…オレンジのような…？よくわかんいんですけど(^^ゞ(笑))をいただいたのでピール作りに挑戦したいと思います^^。
ドック、頑張ってくださ～い。。。 (Feb 14, 2010 11:01:51 PM)
きりたんぽ とってもおいしそう♪
末っ子ちゃんも大活躍ですね～
お鍋もとっても温まりそうで、おいしそうですね（＾＾
柚子ピールもたっぷり～ いい香りしてそう（＾＾
いよかんがたくさんあるから ピールにしてみようかな～ (Feb 15, 2010 12:47:11 PM)
こういう郷土料理にとても惹かれます。
大好きです。
受け継いで、後生にのこしていきたいですね。
franさんの秋田弁、聞いてみたいな＾＾ (Feb 15, 2010 04:52:46 PM)
食べてみたいですぅ。
みそつけたんぽ気になります。
食べてみたいなぁ～。
秋田弁も気になります。
私も一人甲州弁を喋るので子供達が
「なんで、山梨のじぃちゃんやばぁちゃんの真似するのよ！」って怒られます(^^;;はっはっは。 (Feb 15, 2010 11:32:41 PM)
「献上.com」のきたむらです。いきなりのコメントで失礼します。fran branさんが2010年2月14日に書かれた「母の味 きりたんぽ作り。」というブログ記事が献上元企業のコンセプトにぴったりだったので、是非「献上.com」にご参加いただきたくコメントをさせていただきました。
献上.comとは、人気のブロガーさんの記事を企業のホームページに掲載させて頂き、そのお礼に企業から素敵な商品をプレゼントしているプロジェクトです。
今回の献上元企業はますやみそさん( http://www.kaasannoaji.com/ )で、伝統的な製造方法で味噌を作り続け、サイトコンセプトとする「母さんの味」をみなさんの食卓にお届けしています。
そこで、みなさんの「母さんの味」にまつわるエピソード記事で心温まる情報をお届けできたらと、記事を募集しています！
掲載させていただけましたら、ますやみそさんからクラッシックを聴かせて熟成させた味噌と伝統的な製塩法で作られた藻塩を使用した味噌のお得な詰め合わせセットを献上させていただきます！！
是非、fran branさんの記事を掲載させていただけたらと思っています！ご興味を持っていただけたら http://www.kenjo-p.com/ を覗いて見て下さい。ご参加お待ちしております！宜しくお願い致します。 (Feb 16, 2010 05:42:09 PM)
＞こんばんは♪
＞市販のきりたんぽしか食べたことがないのですが手作りの方が美味しいんだろうな～(*^^)。
はい～＾＾手作りは美味しいですよ！
市販のはかたい感じですよね～
五平餅みたいな感じ？とても美味しいですよ♪
＞ゆずピール、聞いただけで美味しそうです♪
＞先日、無農薬で栽培された柑橘(一見ポンカンのような…オレンジのような…？よくわかんいんですけど(^^ゞ(笑))をいただいたのでピール作りに挑戦したいと思います^^。
＞ドック、頑張ってくださ～い。。。
おお～＾＾いいですね♪
無農薬だと安心ですよね！
ドック。。。大変でしたよ～(T_T)
でもどこも異常なしでホットしました＾＾ (Feb 19, 2010 11:49:28 PM)
＞今頃 人間ドッグでしょうか～ 健康第一ですもんね。 見習わないと～
ドック行ってきましたよ～＠＠
とっても大変でした。。。
でもどこも異常なしでホットしましたよー！
＞きりたんぽ とってもおいしそう♪
＞末っ子ちゃんも大活躍ですね～
＞お鍋もとっても温まりそうで、おいしそうですね（＾＾
うん＾＾とっても美味しいですよ♪
五平餅？みたいな・・・甘くてね～
＞柚子ピールもたっぷり～ いい香りしてそう（＾＾
＞いよかんがたくさんあるから ピールにしてみようかな～
いよかんのピールも美味しいよね♪
今の季節の美味しいもの。作りっておきたいよね♪
(Feb 19, 2010 11:51:37 PM)
＞きりたんぽ、いいですねえ～
＞こういう郷土料理にとても惹かれます。
＞大好きです。
＞受け継いで、後生にのこしていきたいですね。
＞franさんの秋田弁、聞いてみたいな＾＾
やっぱりふるさとの味～♪はいいですね！
とても懐かしくほっとする味＾＾
また作ろうと思いましたよ～。
秋田弁。。。思いっきりチェンジで笑えますよ（笑）
(Feb 19, 2010 11:53:10 PM)
＞いまだキリタンポ鍋って食べた事のない私。
＞食べてみたいですぅ。
＞みそつけたんぽ気になります。
＞食べてみたいなぁ～。
そっか～(*^_^*)
今は結構スーパーなんかでも売ってるよね＾＾
でも手作りは美味しいよ～
五平餅みたいな感じだよ！
＞秋田弁も気になります。
＞私も一人甲州弁を喋るので子供達が
＞「なんで、山梨のじぃちゃんやばぁちゃんの真似するのよ！」って怒られます(^^;;はっはっは。
あはは！うんうんわかるわかる～。
うちも言われます＾＾ (Feb 19, 2010 11:54:50 PM)
のちほどお邪魔してみます～＾＾
＞初めまして。
＞「献上.com」のきたむらです。いきなりのコメントで失礼します。fran branさんが2010年2月14日に書かれた「母の味 きりたんぽ作り。」というブログ記事が献上元企業のコンセプトにぴったりだったので、是非「献上.com」にご参加いただきたくコメントをさせていただきました。
＞献上.comとは、人気のブロガーさんの記事を企業のホームページに掲載させて頂き、そのお礼に企業から素敵な商品をプレゼントしているプロジェクトです。
＞今回の献上元企業はますやみそさん( http://www.kaasannoaji.com/ )で、伝統的な製造方法で味噌を作り続け、サイトコンセプトとする「母さんの味」をみなさんの食卓にお届けしています。
＞そこで、みなさんの「母さんの味」にまつわるエピソード記事で心温まる情報をお届けできたらと、記事を募集しています！
＞掲載させていただけましたら、ますやみそさんからクラッシックを聴かせて熟成させた味噌と伝統的な製塩法で作られた藻塩を使用した味噌のお得な詰め合わせセットを献上させていただきます！！
＞是非、fran branさんの記事を掲載させていただけたらと思っています！ご興味を持っていただけたら http://www.kenjo-p.com/ を覗いて見て下さい。ご参加お待ちしております！宜しくお願い致します。
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(Feb 19, 2010 11:56:11 PM)
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fran bran
パン好き、おもてなし好きが高じて、自宅で小さなお教室を開いております。食を大切に、暮らしを丁寧に過ごしたいと思っています。 家族と私の日々の暮らしを綴っています。
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