こんにちは～

今日もいいお天気で気持ちがいいです＾＾

昨日はお友達に誘われて～すっごいマニアックなカレー屋さんに

行って来ました。名前。忘れた～。

お店の場所も説明しにくい

５００円で本格的なカレーを頂きました

１０人でいっぱいになりそうな　昭和の喫茶店みたいなところでした＾＾

写真撮りたかったけど　「店内撮影禁止！」って張り紙が～(^^;)

パン教室に来て下さっている方で～行ってみたい方はご案内しますよ（笑）

今日は朝から試作に励んでます～

作っては味見。危険

常にお腹いっぱいな気がする

先日塩漬けにしたイワシをフープロにかけ　オイル漬けにしました。

庭のハーブと粒胡椒をいれて～＾＾

かぶや大根　美味しくなってきましたね。バーニャカウダにして

パン教室のランチで召し上がって頂きま～す

パンもまた試作。

ガスオーブン、電気オーブン　両方で焼いてみます。

今日は水を１０ｇ減らして～塩も減らして～。

今日のは一番扱い安い生地。

でも焼き上がりのふっくら感が足りない～やり直しです

ベトベト生地。今月も頑張ってもらいましょっか＾＾

HITACHI過熱水蒸気オーブンレンジヘルシーシェフMRO-FV300

買ってから２年経ちました。焼きムラが少なくなってきた気がします。

「このパンなら　あなたは○○度ね」

なんて～＾＾

だいぶ仲良くなれたと思いま～す

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１１月と１２月のフォッカチャ＆グリッシーニ教室は

おかげさまで今のところ満席となっております＾＾

動きが出ましたらまたお知らせいたしますね～＾＾

昨日・・・・失敗をしてしまいました

予定を書き忘れたせいで、出来ない日のレッスンのご予約を受けてしまいました(>_<)

注意力が足りない。情けない～。

O様、Y様　すみませんでした(T_T)

温かいお言葉に感謝です。

気持ち。引き締めます！！