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2006年02月09日
テーマ： 食べ物あれこれ(50419)
カテゴリ： 食材のはなし
最近、葉にんにくというものをはじめて食べました。
見た目は太めのにら＋あさつき÷２みたいな感じ。
いつも頼んでいる 大地宅配 のベジタという野菜のセットに入っていました。というか、このセットに入っていなかったらおそらく口にすることのなかった野菜ではないかと思います。
青果情報というプリントも一緒にはいっていて（あまりなじみのない野菜・果物の紹介が毎回入ってます）これによると、
葉にんにく
香りのある、にんにくの葉の部分です。肉、卵、唐辛子などと良く調和します。油炒め、卵とじなどでどうぞ。香り付けにもお使いください。
とのこと。
私は、ベーコンと一緒にいためてみました。青い部分の食感はにらに近い感じ、白い部分の食感はねぎに近い感じでした。（見た目のまんまですね・・・。）もともと私はにんにくやにんにくの芽が大好きなので、結構はまりそうです。
見た目は太めのにら＋あさつき÷２みたいな感じ。
いつも頼んでいる 大地宅配 のベジタという野菜のセットに入っていました。というか、このセットに入っていなかったらおそらく口にすることのなかった野菜ではないかと思います。
青果情報というプリントも一緒にはいっていて（あまりなじみのない野菜・果物の紹介が毎回入ってます）これによると、
葉にんにく
香りのある、にんにくの葉の部分です。肉、卵、唐辛子などと良く調和します。油炒め、卵とじなどでどうぞ。香り付けにもお使いください。
とのこと。
私は、ベーコンと一緒にいためてみました。青い部分の食感はにらに近い感じ、白い部分の食感はねぎに近い感じでした。（見た目のまんまですね・・・。）もともと私はにんにくやにんにくの芽が大好きなので、結構はまりそうです。
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