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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2006.01.21
テーマ： 今日の朝御飯(11250)
カテゴリ： おうちごはん
今朝は冷凍パンのストックがなくなってしまっていたので、急いでクイックブレッドのマフィンを焼きました。
ふすまをヨーグルトにひたしておいて、甘み分は少なめの 黒糖 と同量の はちみつ と モラセス を入れました。
カシューナッツ を砕いて生地に混ぜて上にも散らしました。
マフィンを焼いている間にトマト味の野菜のスープを作りました！！
あつあつのマフィンにマーガリンをつけていただきました。
ふすまのさくさく食感と香り程度の黒糖のわずかな甘さも朝食向きです♪
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