北のヤマセさん
＞ホント、色も綺麗で美味しそう。
＞もう断面にやられたって感じ!!
ありがとうございます！
色も味も様々なドライフルーツいっぱいなしっとりのクグロフおいしかったです♪ (2007.03.03 22:45:55)
＞ホント、色も綺麗で美味しそう。
＞もう断面にやられたって感じ!!
ありがとうございます！
色も味も様々なドライフルーツいっぱいなしっとりのクグロフおいしかったです♪ (2007.03.03 22:45:55)
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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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Comments
2007.03.03
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製酵母パン
今日はお雛祭りですね～。
我が家にも姫が一人いるので、簡単なお祝いです♪
去年のお雛祭りにＵＰした 立ち雛 を今年も掛けてます。
いたずら盛りのおちびさんに触られないように細心の注意を払いつつ・・・
そして、去年のどこかの日記にＵＰしたような記憶があるのですが・・・
去年、長男が年中さんの時に粘土で作った「ドレッドヘアーのお雛様」も玄関に出してみました。
先日スーパーでこんなものを見つけました。
１１種類の ドライフルーツ の詰め合わせです。この色美しさに思わず買ってしまいました。
昨日はこのドライフルーツを使ってお雛様らしいちょっと乙女チックなパンを焼いてみました。
上のドライフルーツ（ サルタナレーズン・プルーン・フィグ・キウイ・パイナップル・パパイア・マンゴー・いちご・あんず・なつめ・りんご ）にさっと熱湯を回しかけ小さく刻みました。パン生地の捏ね上がり直前にこのたっぷりのドライフルーツを混ぜていきます。
型は久しぶりに クグロフ型 を使って１８センチ１台と１５センチ１台で大小の２つ クグロフ を焼きました。
ヨーグルト酵母 を使いましたがドライフルーツがたっぷり入っているので型に入れた後の２次発酵に４時間もかかりました。
カットした面から様々な色で違う表情が現れます。特にキウイのグリーンといちごの赤がかわいい♪
卵と牛乳 で捏ね上げて バター もたっぷりなのでしっとりとしていておいしい♪
レモンの皮 の摩り下ろしも加えているので香りもとってもいいのです！！
コメントへのお返事遅くなっていてごめんなさい。
今晩お返事したいと思います。では出かけてきます！行ってきま～す！
我が家にも姫が一人いるので、簡単なお祝いです♪
去年のお雛祭りにＵＰした 立ち雛 を今年も掛けてます。
いたずら盛りのおちびさんに触られないように細心の注意を払いつつ・・・
そして、去年のどこかの日記にＵＰしたような記憶があるのですが・・・
去年、長男が年中さんの時に粘土で作った「ドレッドヘアーのお雛様」も玄関に出してみました。
先日スーパーでこんなものを見つけました。
１１種類の ドライフルーツ の詰め合わせです。この色美しさに思わず買ってしまいました。
昨日はこのドライフルーツを使ってお雛様らしいちょっと乙女チックなパンを焼いてみました。
上のドライフルーツ（ サルタナレーズン・プルーン・フィグ・キウイ・パイナップル・パパイア・マンゴー・いちご・あんず・なつめ・りんご ）にさっと熱湯を回しかけ小さく刻みました。パン生地の捏ね上がり直前にこのたっぷりのドライフルーツを混ぜていきます。
型は久しぶりに クグロフ型 を使って１８センチ１台と１５センチ１台で大小の２つ クグロフ を焼きました。
ヨーグルト酵母 を使いましたがドライフルーツがたっぷり入っているので型に入れた後の２次発酵に４時間もかかりました。
カットした面から様々な色で違う表情が現れます。特にキウイのグリーンといちごの赤がかわいい♪
卵と牛乳 で捏ね上げて バター もたっぷりなのでしっとりとしていておいしい♪
レモンの皮 の摩り下ろしも加えているので香りもとってもいいのです！！
コメントへのお返事遅くなっていてごめんなさい。
今晩お返事したいと思います。では出かけてきます！行ってきま～す！
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きれいですね♪
ぎゅーぎゅーちゃん
さん
宝石箱みたいな クグロフおいしそうです♪ なんだか すっかりケーキです♪
おひなさまも かわいらしいし。。素敵な お雛さまつりですね♪
一きれ。。。ぜひ いただきたいなあ♪ (2007.03.03 13:39:58)
おひなさまも かわいらしいし。。素敵な お雛さまつりですね♪
一きれ。。。ぜひ いただきたいなあ♪ (2007.03.03 13:39:58)
Re:ヨーグルト酵母で宝石箱グロフ♪(03/03)
北のヤマセ
さん
Re:きれいですね♪(03/03)
パン職人2003
さん
ぎゅーぎゅーちゃんさん
＞宝石箱みたいな クグロフおいしそうです♪ なんだか すっかりケーキです♪
いろんな色で見た目がとってもきれいなのです♪
確かにパンよりはお菓子に近いですね～。
＞おひなさまも かわいらしいし。。素敵な お雛さまつりですね♪
ぎゅーぎゅーちゃん家は３人の姫様たちがいるので盛大なお雛祭りでしょうね～♪
＞一きれ。。。ぜひ いただきたいなあ♪
うちの姫もこのクグロフ喜んでくれました～。
女の子は見た目も重視ですから～♪
(2007.03.03 22:39:28)
＞宝石箱みたいな クグロフおいしそうです♪ なんだか すっかりケーキです♪
いろんな色で見た目がとってもきれいなのです♪
確かにパンよりはお菓子に近いですね～。
＞おひなさまも かわいらしいし。。素敵な お雛さまつりですね♪
ぎゅーぎゅーちゃん家は３人の姫様たちがいるので盛大なお雛祭りでしょうね～♪
＞一きれ。。。ぜひ いただきたいなあ♪
うちの姫もこのクグロフ喜んでくれました～。
女の子は見た目も重視ですから～♪
(2007.03.03 22:39:28)
Re[1]:ヨーグルト酵母で宝石箱グロフ♪(03/03)
パン職人2003
さん
Re:ヨーグルト酵母で宝石箱グロフ♪(03/03)
やよのん
さん
Re[1]:ヨーグルト酵母で宝石箱グロフ♪(03/03)
パン職人2003
さん
やよのんさん
＞ひな祭りにふさわしいようなお色ですね！
＞とってもキレイ(*￣。￣*)ウットリ
様々なドライフルーツの鮮やかな色とお味を楽しめるクグロフに仕上がりました～！
＞ドレッドヘアーの雛人形もいいもんですね(^ー^* )フフ♪
子供の感性には時にして感心させられるところが多いのです！！
いまどきのお雛様でしょ～♪
(2007.03.03 23:20:24)
＞ひな祭りにふさわしいようなお色ですね！
＞とってもキレイ(*￣。￣*)ウットリ
様々なドライフルーツの鮮やかな色とお味を楽しめるクグロフに仕上がりました～！
＞ドレッドヘアーの雛人形もいいもんですね(^ー^* )フフ♪
子供の感性には時にして感心させられるところが多いのです！！
いまどきのお雛様でしょ～♪
(2007.03.03 23:20:24)
Re:ヨーグルト酵母で宝石箱クグロフ♪(03/03)
カプチーノ♪
さん
ドライフルーツの盛り合わせなんてあるんですね～！
ドライフルーツになったキウイってどんなお味でしたか？
クグロフもカット面がキラキラで素敵ですね♪
お子さんが作られたおひなさまもかわいいですね！
我が家のちびちゃんも幼稚園で作ったのを持って帰ってきたらお家に飾りたいなって思っています。
（お雛様過ぎちゃってるけどね～） (2007.03.05 09:26:07)
ドライフルーツになったキウイってどんなお味でしたか？
クグロフもカット面がキラキラで素敵ですね♪
お子さんが作られたおひなさまもかわいいですね！
我が家のちびちゃんも幼稚園で作ったのを持って帰ってきたらお家に飾りたいなって思っています。
（お雛様過ぎちゃってるけどね～） (2007.03.05 09:26:07)
Re:ヨーグルト酵母で宝石箱クグロフ♪(03/03)
ふみちー
さん
Re[1]:ヨーグルト酵母で宝石箱クグロフ♪(03/03)
パン職人2003
さん
カプチーノ♪さん
＞ドライフルーツの盛り合わせなんてあるんですね～！
＞ドライフルーツになったキウイってどんなお味でしたか？
甘くっておいしかったですよ～♪
生で食べるとき黒いところのプチプチした食感はありませんでした・・・
＞クグロフもカット面がキラキラで素敵ですね♪
切る所によって様々な色が現れて楽しくもありました～。
＞お子さんが作られたおひなさまもかわいいですね！
＞我が家のちびちゃんも幼稚園で作ったのを持って帰ってきたらお家に飾りたいなって思っています。
＞（お雛様過ぎちゃってるけどね～）
これ長男が去年作ったもので、出しっぱなしは真ん中の娘のお嫁入りが・・・としっかりしまっておったものを今年も出しました。
長男のお友達（女の子）のおうちは同じように幼稚園で作ったこのお雛様が去年からずっ～と飾ってあって今年もまたこのまま飾っておくそうです（笑） (2007.03.05 21:57:58)
＞ドライフルーツの盛り合わせなんてあるんですね～！
＞ドライフルーツになったキウイってどんなお味でしたか？
甘くっておいしかったですよ～♪
生で食べるとき黒いところのプチプチした食感はありませんでした・・・
＞クグロフもカット面がキラキラで素敵ですね♪
切る所によって様々な色が現れて楽しくもありました～。
＞お子さんが作られたおひなさまもかわいいですね！
＞我が家のちびちゃんも幼稚園で作ったのを持って帰ってきたらお家に飾りたいなって思っています。
＞（お雛様過ぎちゃってるけどね～）
これ長男が去年作ったもので、出しっぱなしは真ん中の娘のお嫁入りが・・・としっかりしまっておったものを今年も出しました。
長男のお友達（女の子）のおうちは同じように幼稚園で作ったこのお雛様が去年からずっ～と飾ってあって今年もまたこのまま飾っておくそうです（笑） (2007.03.05 21:57:58)
Re[1]:ヨーグルト酵母で宝石箱クグロフ♪(03/03)
パン職人2003
さん
ふみちーさん
＞子どもさんの力作おひなさま味があってかわいい！！素敵ですねえ☆
後姿がこれまた激しいドレッドヘアーなんですよ～（笑）
＞クグロフ型のパンも素敵です☆
＞ケーキのようなパンですね！！！
ドライフルーツの色美しさと甘さでパンというよりはスイーツの仕上がりですね～♪
(2007.03.05 22:00:02)
＞子どもさんの力作おひなさま味があってかわいい！！素敵ですねえ☆
後姿がこれまた激しいドレッドヘアーなんですよ～（笑）
＞クグロフ型のパンも素敵です☆
＞ケーキのようなパンですね！！！
ドライフルーツの色美しさと甘さでパンというよりはスイーツの仕上がりですね～♪
(2007.03.05 22:00:02)
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