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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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Comments
2007.09.19
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： 自家製酵母パン
カットするとふんわりと コーヒー の香りが漂う ミニ山食 です♪
ポテトサラダ と アスパラガス 、 プチトマト を添えて・・・
アスパラが旗のようにポテサラに立ててありま～す。（これだけで相当、子供たちが喜ぶんです・・・）
毎朝、朝食に豆を挽いてたっぷりの コーヒー
昨日は朝のコーヒーが余ってしまったので、パン生地に入れる仕込み水をこのコーヒーにして捏ね上げました。砂糖を 黒糖 にして、油脂は 無塩バター でいつもより多めにして・・・
おうちパンは、その時の気分によってちょっとずつ配合を変えたりしても楽めますね～♪
ふんわり食パンはトーストしないで何もつけないでそのままで・・・コーヒーの香りがよいです♪
次はこのコーヒー生地でチョコチップを入れたり、フィリングを巻き込んだりしてアレンジしてみたいなぁ・・・などと考えながら朝食を頂きました。
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コーヒー食パン
ゴンザママ
さん
すごくフワフワで美味しそうです。
私も時々焼きます。インスタントの粉ですけど（^^;
焼いてる時のコーヒーの香りがたまりません。
ホワイトチョコチップ入れたり、クリームのシートを折り込んだり。
自家製パンは自分好みでアレンジできちゃうのが魅力ですよね。
(2007.09.19 18:07:57)
私も時々焼きます。インスタントの粉ですけど（^^;
焼いてる時のコーヒーの香りがたまりません。
ホワイトチョコチップ入れたり、クリームのシートを折り込んだり。
自家製パンは自分好みでアレンジできちゃうのが魅力ですよね。
(2007.09.19 18:07:57)
Re:ヨーグルト酵母でコーヒー山食♪(09/19)
fran bran
さん
こんばんは(^o^)
私も毎朝コーヒーを入れています(^_^)v
入れ立てのコーヒーの頂く瞬間が今のところ一番幸せ～って感じる時間です！！
コーヒーブレッドやミルクティーブレッドを焼きたいな～って思っていたところでした（＾＾）
黒砂糖もあるし作ってみようかな。と思います！！ (2007.09.19 20:35:29)
私も毎朝コーヒーを入れています(^_^)v
入れ立てのコーヒーの頂く瞬間が今のところ一番幸せ～って感じる時間です！！
コーヒーブレッドやミルクティーブレッドを焼きたいな～って思っていたところでした（＾＾）
黒砂糖もあるし作ってみようかな。と思います！！ (2007.09.19 20:35:29)
Re:コーヒー食パン(09/19)
パン職人2003
さん
ゴンザママさん
＞すごくフワフワで美味しそうです。
ヨーグルト酵母ちゃんとっても元気でふわんふわんの焼きあがりですよ～♪
＞私も時々焼きます。インスタントの粉ですけど（^^;
＞焼いてる時のコーヒーの香りがたまりません。
紅茶の香りもいいけれど、やっぱり私はコーヒーが好きです。
大人の香りかと思えば、我が家は子供たちもいい匂いぃ～って寄ってきました。
＞ホワイトチョコチップ入れたり、クリームのシートを折り込んだり。
＞自家製パンは自分好みでアレンジできちゃうのが魅力ですよね。
アレンジを考えたり、次に焼くパンのこと考えたりする時間がとっても好きです♪
さぁ～次はどんなパン焼こうかしら～。 (2007.09.20 14:34:53)
＞すごくフワフワで美味しそうです。
ヨーグルト酵母ちゃんとっても元気でふわんふわんの焼きあがりですよ～♪
＞私も時々焼きます。インスタントの粉ですけど（^^;
＞焼いてる時のコーヒーの香りがたまりません。
紅茶の香りもいいけれど、やっぱり私はコーヒーが好きです。
大人の香りかと思えば、我が家は子供たちもいい匂いぃ～って寄ってきました。
＞ホワイトチョコチップ入れたり、クリームのシートを折り込んだり。
＞自家製パンは自分好みでアレンジできちゃうのが魅力ですよね。
アレンジを考えたり、次に焼くパンのこと考えたりする時間がとっても好きです♪
さぁ～次はどんなパン焼こうかしら～。 (2007.09.20 14:34:53)
Re[1]:ヨーグルト酵母でコーヒー山食♪(09/19)
パン職人2003
さん
fran branさん
＞こんばんは(^o^)
＞私も毎朝コーヒーを入れています(^_^)v
＞入れ立てのコーヒーの頂く瞬間が今のところ一番幸せ～って感じる時間です！！
朝、寝ぼけ眼でまずはコーヒー豆を挽きます。コーヒーの香りに包まれて少しずつ目覚めていく感じが好きです♪
＞コーヒーブレッドやミルクティーブレッドを焼きたいな～って思っていたところでした（＾＾）
＞黒砂糖もあるし作ってみようかな。と思います！！
少し暑さが和らいだせいかあれこれ焼きたいパンが思い浮かんできたり食べたいご飯のこと考えたり・・・食欲の秋ですね～♪
コーヒーパンもぜひ焼いてみて下さいね！！
(2007.09.20 14:39:01)
＞こんばんは(^o^)
＞私も毎朝コーヒーを入れています(^_^)v
＞入れ立てのコーヒーの頂く瞬間が今のところ一番幸せ～って感じる時間です！！
朝、寝ぼけ眼でまずはコーヒー豆を挽きます。コーヒーの香りに包まれて少しずつ目覚めていく感じが好きです♪
＞コーヒーブレッドやミルクティーブレッドを焼きたいな～って思っていたところでした（＾＾）
＞黒砂糖もあるし作ってみようかな。と思います！！
少し暑さが和らいだせいかあれこれ焼きたいパンが思い浮かんできたり食べたいご飯のこと考えたり・・・食欲の秋ですね～♪
コーヒーパンもぜひ焼いてみて下さいね！！
(2007.09.20 14:39:01)
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