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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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Comments
2007.09.30
テーマ： 今日の朝御飯(11276)
カテゴリ： おうち作りジャム・スプレッド 他
まだ冬物を全く出していなかったので、クローゼットの衣装ケースから慌てて家族分の長袖トレーナーを出してきました。
いつものようにコーヒーを淹れて、今朝は カプチーノ にしました。
肌理の細かい ミルクの泡 がカップいっぱいにのっかっていて温かい♪
今朝のパンは、 ヨーグルト酵母 で焼いた バケット です。粉の１０パーセントを ライ麦粉 はちみつ にして焼き上げてあります。
さっとトーストして、バターを塗ってさらにその上からはちみつを垂らして頂きました♪
香ばしくて噛みしめるほどに味のある ライバケット に はちみつ の甘さはよくあいます。
それにしてもなんでこんなに急に冷え込んじゃったの～！！
みなさんも体調を崩さないようにして下さいね～。
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本当にいきなり
ゴンザママ
さん
寒さがやってきましたよね。
我が家も下の娘の運動会が土曜日にあったのですが、お姉ちゃんのほうはシートの上で震えてました（>_<)
半そでにミニスカートだったもので。
今日長袖出そうかなぁと悩みながらも出さずじまい（^^;
通学時に羽織る薄手の上着だけ夜のうちに引っ張り出しておかなくちゃ。 (2007.09.30 21:30:25)
我が家も下の娘の運動会が土曜日にあったのですが、お姉ちゃんのほうはシートの上で震えてました（>_<)
半そでにミニスカートだったもので。
今日長袖出そうかなぁと悩みながらも出さずじまい（^^;
通学時に羽織る薄手の上着だけ夜のうちに引っ張り出しておかなくちゃ。 (2007.09.30 21:30:25)
Re:本当にいきなり(09/30)
パン職人2003
さん
ゴンザママさん
＞寒さがやってきましたよね。
急に秋が深くなったように感じました・・・
＞我が家も下の娘の運動会が土曜日にあったのですが、お姉ちゃんのほうはシートの上で震えてました（>_<)
＞半そでにミニスカートだったもので。
我が家は最初から小雨だったので、長男以外、長袖長ズボンに帽子に雨カッパの格好で参戦しました。
それでも肌寒かったです。
かわいそうだったのは、半そで半ズボンの体操服の小学生たちでしたよ～。
＞今日長袖出そうかなぁと悩みながらも出さずじまい（^^;
＞通学時に羽織る薄手の上着だけ夜のうちに引っ張り出しておかなくちゃ。
３日前までノースリーブ着てましたよ・・・
ちゃんとした衣替えをする暇もないスピードで寒くなりましたよね。このまま暑くなることはもうないのかしら・・・
(2007.09.30 23:15:03)
＞寒さがやってきましたよね。
急に秋が深くなったように感じました・・・
＞我が家も下の娘の運動会が土曜日にあったのですが、お姉ちゃんのほうはシートの上で震えてました（>_<)
＞半そでにミニスカートだったもので。
我が家は最初から小雨だったので、長男以外、長袖長ズボンに帽子に雨カッパの格好で参戦しました。
それでも肌寒かったです。
かわいそうだったのは、半そで半ズボンの体操服の小学生たちでしたよ～。
＞今日長袖出そうかなぁと悩みながらも出さずじまい（^^;
＞通学時に羽織る薄手の上着だけ夜のうちに引っ張り出しておかなくちゃ。
３日前までノースリーブ着てましたよ・・・
ちゃんとした衣替えをする暇もないスピードで寒くなりましたよね。このまま暑くなることはもうないのかしら・・・
(2007.09.30 23:15:03)
Re:今朝はカプチーノ♪(09/30)
mimico721
さん
急に寒くなってきて、風邪ひきそうですよね～。
私も長袖を２枚がさねにして、毛布に包まってみたりして（笑）。
もう、冬かな～（爆）。
実は、私も今日、久しぶりにバケット焼きました。
なかなかの出来だったけど、やっぱり後もう一歩なんですよね～。
明日、アップしますが。。。（笑） (2007.10.01 01:03:19)
私も長袖を２枚がさねにして、毛布に包まってみたりして（笑）。
もう、冬かな～（爆）。
実は、私も今日、久しぶりにバケット焼きました。
なかなかの出来だったけど、やっぱり後もう一歩なんですよね～。
明日、アップしますが。。。（笑） (2007.10.01 01:03:19)
Re:今朝はカプチーノ♪(09/30)
ミキ５２
さん
カプチーノにバケットにサラダ、素敵な朝食ですね～ｖ
明日はバターとハチミツのトーストを食べようっと(笑)
カフェオレやカプチーノは普通のコーヒーよりホッコリできる気がします♪
(2007.10.01 02:27:55)
明日はバターとハチミツのトーストを食べようっと(笑)
カフェオレやカプチーノは普通のコーヒーよりホッコリできる気がします♪
(2007.10.01 02:27:55)
Re:今朝はカプチーノ♪(09/30)
カプチーノ♪
さん
名古屋はもう「寒い」って感じなんですね～。
こちらは「涼しい」です！
まだ子供達も半そで＆短パンで、日曜日は午後からパパと３人で近くの川へ遊びに行き（河口近くなので）しじみを採って来てました～。
カプチーノ、とってもおいしそう!!
私も夏の間ずっとアイスカフェオレだったんだけど、やっと温かい飲み物を飲んでもいいな～って思い始めています。
温かい飲み物の方が気持ちが飲んでいて落ち着きますよね～♪ (2007.10.01 08:14:48)
こちらは「涼しい」です！
まだ子供達も半そで＆短パンで、日曜日は午後からパパと３人で近くの川へ遊びに行き（河口近くなので）しじみを採って来てました～。
カプチーノ、とってもおいしそう!!
私も夏の間ずっとアイスカフェオレだったんだけど、やっと温かい飲み物を飲んでもいいな～って思い始めています。
温かい飲み物の方が気持ちが飲んでいて落ち着きますよね～♪ (2007.10.01 08:14:48)
Re:今朝はカプチーノ♪(09/30)
たなあき さん
カプチーノ！いいですねー、おいしそう♪
我が家にはミルクフローサーが無いんです…。
昨日もおねだりしてみたのですが駄目でした…、
理由は「泡立てるのが自分の仕事になるから」…
当たっているかも（笑）珈琲入れてくれるのは
主人なんです（たまに私）
やっぱり電動がいいですかね？
（へそくりで買っちゃおう！）
最近気軽に私も天然酵母を作ってみようかなーと
思っていろいろ調べたら、とあるパン屋さんの
ＨＰで「意外に奥が深い」と書かれてあるのを見て
まめではない私には無理なのでは～？
と思い始めています。
でもダメもとで作っちゃおうかな。
バケットにバーターと蜂蜜美味しそうですね、
子供達も気に入りそう。
この寒さで子供達の風邪ぶり返しちゃいました(^_^;)
毛布出さなければ！
(2007.10.01 15:47:39)
我が家にはミルクフローサーが無いんです…。
昨日もおねだりしてみたのですが駄目でした…、
理由は「泡立てるのが自分の仕事になるから」…
当たっているかも（笑）珈琲入れてくれるのは
主人なんです（たまに私）
やっぱり電動がいいですかね？
（へそくりで買っちゃおう！）
最近気軽に私も天然酵母を作ってみようかなーと
思っていろいろ調べたら、とあるパン屋さんの
ＨＰで「意外に奥が深い」と書かれてあるのを見て
まめではない私には無理なのでは～？
と思い始めています。
でもダメもとで作っちゃおうかな。
バケットにバーターと蜂蜜美味しそうですね、
子供達も気に入りそう。
この寒さで子供達の風邪ぶり返しちゃいました(^_^;)
毛布出さなければ！
(2007.10.01 15:47:39)
Re[1]:今朝はカプチーノ♪(09/30)
パン職人2003
さん
mimico721さん
＞急に寒くなってきて、風邪ひきそうですよね～。
＞私も長袖を２枚がさねにして、毛布に包まってみたりして（笑）。
＞もう、冬かな～（爆）。
３日前までノースリーブ着てたのに・・・
まったく衣替えするつもりもなかったから慌てちゃいました～。
mimicoさんのところはここよりもっと冷え込んでいるでしょうね。
＞実は、私も今日、久しぶりにバケット焼きました。
＞なかなかの出来だったけど、やっぱり後もう一歩なんですよね～。
＞明日、アップしますが。。。（笑）
mimicoさんのバケット見に行きますね～♪
バケットはシンプルゆえに奥が深いですよね、私も自分のイメージ通りになかなかならないです。
(2007.10.02 10:13:15)
＞急に寒くなってきて、風邪ひきそうですよね～。
＞私も長袖を２枚がさねにして、毛布に包まってみたりして（笑）。
＞もう、冬かな～（爆）。
３日前までノースリーブ着てたのに・・・
まったく衣替えするつもりもなかったから慌てちゃいました～。
mimicoさんのところはここよりもっと冷え込んでいるでしょうね。
＞実は、私も今日、久しぶりにバケット焼きました。
＞なかなかの出来だったけど、やっぱり後もう一歩なんですよね～。
＞明日、アップしますが。。。（笑）
mimicoさんのバケット見に行きますね～♪
バケットはシンプルゆえに奥が深いですよね、私も自分のイメージ通りになかなかならないです。
(2007.10.02 10:13:15)
Re[1]:今朝はカプチーノ♪(09/30)
パン職人2003
さん
ミキ５２さん
＞カプチーノにバケットにサラダ、素敵な朝食ですね～ｖ
これだけ冷え込むと温かい飲み物がほっとしますね～。
＞明日はバターとハチミツのトーストを食べようっと(笑)
このバケットはライ麦が配合されているのではちみつがとってもよく合います♪カロリーは少々気になりますがやっぱりバターも必要ですね。
＞カフェオレやカプチーノは普通のコーヒーよりホッコリできる気がします♪
それ、わかります！！
それもたっぷりミルクがいいですね～。
我が家では子供たちもカプチーノ大好きです♪ (2007.10.02 10:16:30)
＞カプチーノにバケットにサラダ、素敵な朝食ですね～ｖ
これだけ冷え込むと温かい飲み物がほっとしますね～。
＞明日はバターとハチミツのトーストを食べようっと(笑)
このバケットはライ麦が配合されているのではちみつがとってもよく合います♪カロリーは少々気になりますがやっぱりバターも必要ですね。
＞カフェオレやカプチーノは普通のコーヒーよりホッコリできる気がします♪
それ、わかります！！
それもたっぷりミルクがいいですね～。
我が家では子供たちもカプチーノ大好きです♪ (2007.10.02 10:16:30)
Re[1]:今朝はカプチーノ♪(09/30)
パン職人2003
さん
カプチーノ♪さん
＞名古屋はもう「寒い」って感じなんですね～。
急に冷え込みましたよ～。
＞こちらは「涼しい」です！
＞まだ子供達も半そで＆短パンで、日曜日は午後からパパと３人で近くの川へ遊びに行き（河口近くなので）しじみを採って来てました～。
まだお水遊びができるんですね。夏が長くてうらやましい！！
そう言うの聞くと日本って広いな～って思えます。
＞カプチーノ、とってもおいしそう!!
＞私も夏の間ずっとアイスカフェオレだったんだけど、やっと温かい飲み物を飲んでもいいな～って思い始めています。
＞温かい飲み物の方が気持ちが飲んでいて落ち着きますよね～♪
今年の夏はとっても暑かったので、常に冷凍庫にたっぷりの氷を常備していましたね。麦茶に梅ジュース、アイスコーヒー、アイスカフェオレ・・・
ようやく氷作りもひと段落しました（笑）
これからは冷えた朝のホットですね～。 (2007.10.02 10:21:14)
＞名古屋はもう「寒い」って感じなんですね～。
急に冷え込みましたよ～。
＞こちらは「涼しい」です！
＞まだ子供達も半そで＆短パンで、日曜日は午後からパパと３人で近くの川へ遊びに行き（河口近くなので）しじみを採って来てました～。
まだお水遊びができるんですね。夏が長くてうらやましい！！
そう言うの聞くと日本って広いな～って思えます。
＞カプチーノ、とってもおいしそう!!
＞私も夏の間ずっとアイスカフェオレだったんだけど、やっと温かい飲み物を飲んでもいいな～って思い始めています。
＞温かい飲み物の方が気持ちが飲んでいて落ち着きますよね～♪
今年の夏はとっても暑かったので、常に冷凍庫にたっぷりの氷を常備していましたね。麦茶に梅ジュース、アイスコーヒー、アイスカフェオレ・・・
ようやく氷作りもひと段落しました（笑）
これからは冷えた朝のホットですね～。 (2007.10.02 10:21:14)
Re[1]:今朝はカプチーノ♪(09/30)
パン職人2003
さん
たなあきさん
＞理由は「泡立てるのが自分の仕事になるから」…
＞当たっているかも（笑）珈琲入れてくれるのは
＞主人なんです（たまに私）
＞やっぱり電動がいいですかね？
＞（へそくりで買っちゃおう！）
ご主人がコーヒー淹れて下さるのですね～素敵♪
我が家のコーヒーメーカーはデロンギのカフェカプチーノです。
蒸気用のお水をタンクに入れて牛乳を注いでノブを回すだけでフロスミルクが出来ちゃいますよ！！
＞最近気軽に私も天然酵母を作ってみようかなーと
＞思っていろいろ調べたら、とあるパン屋さんの
＞ＨＰで「意外に奥が深い」と書かれてあるのを見てまめではない私には無理なのでは～？と思い始めています。でもダメもとで作っちゃおうかな。
確かに奥はかな～り深いですよ！！だからこそ面白いと思います。
はじめはあれこれ考えずにとにかくやってみることですよ。やってみると以外に簡単で単純なことなのです。
＞バケットにバーターと蜂蜜美味しそうですね、
＞子供達も気に入りそう。
＞この寒さで子供達の風邪ぶり返しちゃいました(^_^;)
＞毛布出さなければ！
我が家もお布団だしました。
こう寒暖の差があると体調も崩れますよね・・・うちの娘も少し咳をしています。 (2007.10.02 10:29:58)
＞理由は「泡立てるのが自分の仕事になるから」…
＞当たっているかも（笑）珈琲入れてくれるのは
＞主人なんです（たまに私）
＞やっぱり電動がいいですかね？
＞（へそくりで買っちゃおう！）
ご主人がコーヒー淹れて下さるのですね～素敵♪
我が家のコーヒーメーカーはデロンギのカフェカプチーノです。
蒸気用のお水をタンクに入れて牛乳を注いでノブを回すだけでフロスミルクが出来ちゃいますよ！！
＞最近気軽に私も天然酵母を作ってみようかなーと
＞思っていろいろ調べたら、とあるパン屋さんの
＞ＨＰで「意外に奥が深い」と書かれてあるのを見てまめではない私には無理なのでは～？と思い始めています。でもダメもとで作っちゃおうかな。
確かに奥はかな～り深いですよ！！だからこそ面白いと思います。
はじめはあれこれ考えずにとにかくやってみることですよ。やってみると以外に簡単で単純なことなのです。
＞バケットにバーターと蜂蜜美味しそうですね、
＞子供達も気に入りそう。
＞この寒さで子供達の風邪ぶり返しちゃいました(^_^;)
＞毛布出さなければ！
我が家もお布団だしました。
こう寒暖の差があると体調も崩れますよね・・・うちの娘も少し咳をしています。 (2007.10.02 10:29:58)
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