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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2007.09.30
テーマ： 今日の朝御飯(11276)
カテゴリ： おうち作りジャム・スプレッド 他
まだ冬物を全く出していなかったので、クローゼットの衣装ケースから慌てて家族分の長袖トレーナーを出してきました。
いつものようにコーヒーを淹れて、今朝は カプチーノ にしました。
肌理の細かい ミルクの泡 がカップいっぱいにのっかっていて温かい♪
今朝のパンは、 ヨーグルト酵母 で焼いた バケット です。粉の１０パーセントを ライ麦粉 はちみつ にして焼き上げてあります。
さっとトーストして、バターを塗ってさらにその上からはちみつを垂らして頂きました♪
香ばしくて噛みしめるほどに味のある ライバケット に はちみつ の甘さはよくあいます。
それにしてもなんでこんなに急に冷え込んじゃったの～！！
みなさんも体調を崩さないようにして下さいね～。
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