Paradise

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*とことこ*

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朝から仕込んでいった保温鍋の中のビーフシチュー
帰宅後、すぐに蓋を開けてみました。

まだ湯気が立ってる～

あまりに保温が長過ぎても傷みやすい、ってことなので
再度コンロで加熱（殺菌？）し、夕食時までまたまた保温鍋へセット。

朝はさっと焦げ目をつけた牛肉と
玉ねぎ・人参・じゃがいもだけを投入してたので
ここで大好きなマッシュルームも追加
（息子は嫌がるんだけどねぇ～）

息子の第一声が
」

おぉ、そうかっ
食べてみると、確かに牛肉が柔らかい！
ほろほろっと崩れる感じ。
焼いたあと、実際にコンロで煮込んだのは10分ほどなのに

しかも、意外だったのは人参のおいしさ。
いつものスーパーでで買った人参（3本99円）が美味しい！
甘いし、人参特有の香りがやわらかくなっているような…。
これは嬉しい結果でした。

二人で、「あぁもっと早く買えば良かったね～」って。

コンロに長時間かけない、ってことは
水分がすべて鍋に残っちゃうので
少し水分量を調節する必要がありますが…。

なんか楽しみになってきました～

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