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サウスオーストラリア州のＡＤＥＬＡＩＤＥに移住した親子４人。暮らし、料理、小学校、幼稚園、イベント、旅行など、主婦の目で綴っています。
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2006.03.28
テーマ： 食べ物あれこれ(51249)
カテゴリ： 料理・お菓子・パン
合衆国の片隅でのＴＡＭＡさんのところ
お見かけしたおいしそうなおいしそうな
モンブラン
が頭から離れず
中国系スーパーに行ったときに 、
日本のさつま芋と瓜二つのさつま芋
を見かけたので、
よし、作ってみよう！
と１本買ってきました。
昨日、
皮を厚めに剥き、
ＴＡＭＡさんお薦めの
皮を揚げた スイートポテトフライ は
家族に大好評。
１本分のさつま芋の皮ですから、
それほど量はありませんでしたが、
それこそ、あっという間になくなりました。
さて、問題の身の方です。
オーストラリアで買うさつま芋は水分が多く、
何をやってもべチャッとなるのは、すでに経験済みだったので、
今回、中国系で、手に入れたものだったのですが・・・・
やはり、ちがいました 。
日本のものとは、味も、見た目も・・・・
ゆでても、 身が白いんです 。
黄色にならないんです。
ざるに上げて、
つぶすと ボソボソ ・・・・・
つまんで食べてみると、
ほとんど 甘味もない・ ・・・
外観はそっくりだったくせに、
見た目も、味も、食感も 、
日本のさつま芋とは 全然違っていました 。
モンブランが食べたい ！
との思いは消えず、
とりあえず、
生クリームやら
バターやら、
砂糖やら
投入してみましたが、
食材の味が違うのですから、似るわけがありません。
とうとう、あきらめて、
お湯につけてやわらかくしたレーズンを入れて、
なんとなくスイートポテト ？
にして、食べちゃいました。
まぁ、それはそれでおいしかったのですが、
モンブラン大好き人間は、
どうしても、モンブランが食べたかったのです。
残念！！！！
そりゃ、残念だったねと思われた方、
同情の一票（？）をお願いします。
お見かけしたおいしそうなおいしそうな
モンブラン
が頭から離れず
中国系スーパーに行ったときに 、
日本のさつま芋と瓜二つのさつま芋
を見かけたので、
よし、作ってみよう！
と１本買ってきました。
昨日、
皮を厚めに剥き、
ＴＡＭＡさんお薦めの
皮を揚げた スイートポテトフライ は
家族に大好評。
１本分のさつま芋の皮ですから、
それほど量はありませんでしたが、
それこそ、あっという間になくなりました。
さて、問題の身の方です。
オーストラリアで買うさつま芋は水分が多く、
何をやってもべチャッとなるのは、すでに経験済みだったので、
今回、中国系で、手に入れたものだったのですが・・・・
やはり、ちがいました 。
日本のものとは、味も、見た目も・・・・
ゆでても、 身が白いんです 。
黄色にならないんです。
ざるに上げて、
つぶすと ボソボソ ・・・・・
つまんで食べてみると、
ほとんど 甘味もない・ ・・・
外観はそっくりだったくせに、
見た目も、味も、食感も 、
日本のさつま芋とは 全然違っていました 。
モンブランが食べたい ！
との思いは消えず、
とりあえず、
生クリームやら
バターやら、
砂糖やら
投入してみましたが、
食材の味が違うのですから、似るわけがありません。
とうとう、あきらめて、
お湯につけてやわらかくしたレーズンを入れて、
なんとなくスイートポテト ？
にして、食べちゃいました。
まぁ、それはそれでおいしかったのですが、
モンブラン大好き人間は、
どうしても、モンブランが食べたかったのです。
残念！！！！
そりゃ、残念だったねと思われた方、
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