幸せ探し

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2023年01月02日

初もうでと親戚回りのあとさっそく鍋

(18)

カテゴリ：何かいいたい

元旦の日の出は7時5分、、外気温は6度で、お雑煮をゆっくり食べたかったので、少し早めに散歩に出かけた。暗いけれども穏やかな天気だった。

帰ってから、白みそ丸餅、大根、ニンジン、小芋、豆腐の関西風雑煮を作ってお節料理とともにいただく。
その前に神様、仏様に家族全員でお参りすることになっている。

その後初もうでに出かけて、母方実家の氏神様にお参りする。

親戚回りもして帰ったのは2時前だった。帰ってからの昼食となったので、普段と違うタイムスケジュールなので、それが疲れる。
しばらくして、夕食の準備にかかり、今年は家族の要望で、私の秘伝中華風寄せ鍋を作る。
具材は、白菜、白ネギ、（いずれもごま油で炒めて塩コショウ）春雨、干しシイタケ（油でいためる）、ハム（油でいためる）、豚肉（油でいためて塩コショウ）、錦糸卵
これはすべて、事前に調理をして、スープ（鶏がらスープ、塩、コショウ、しょうゆ、ゴマあぶら）に具材をいれるので、下ごしらえがいる。
ただ、味だけは自信があるので、みんなの期待度が高い。
食べた後の〆には、中華そばがいいようだ。
みんながやたら、スープを飲むので、相当多めにスープは作っている。