お酒と人と遊び

待ちに待った・・・（３月に注文）

「生もずく」がやっと我家に・・・遥遥

宮古島に行くとお世話になるダイビングショップのオーナーが育て

収穫したもずくくんです。

今回は８ｋｇの団体さまで我家に到着です。

参考までに”もずくレシピ”

お気に入りNO1「モズクそうめん」

さっと湯がいたモズクを氷水に入れてそうめんと混ぜて食感の違いを楽しみながら食べる

「もずくスープ」

濃い目のカツオ出汁に生姜のスライスを入れて、切った生モズクを入れてひと煮立ちします。（もずくを入れると

味が薄くなるので出汁は濃い目で）塩・醤油で味を整え、とき卵・ねぎを入れるとGOOD！

「モズク天ぷら」

小麦粉・牛乳・卵・塩・コショウ混ぜて切ったもずくと細切り野菜（にんじん・たまねぎ・いんげん・ピーマン他）

フリッター風にかき揚げに：ウスターソース・七味をつけて食べれば宮古風おやつ天ぷらです！

そのほかにも、いろいろな食べ方があると思いますが。。。

やはり収穫したての生は最高ですね！

宮古島にも行きたい～

７月28日～８月１０日位まで本島決定！！！（恩納村、名護、那覇）滞在

6月末にも上陸かも