Pecan　Nuts Cafe　～　from　NZ

大失敗のマフィン

先日、久しぶりにマフィンを焼いた。基本のレシピにココアとチョコレートチップとチェリー（種を取って煮てあるもの）を混ぜてみた。この組み合わせは美味しいだろうなぁと思ったから。で、焼いてる間は家の中にココアのいい匂いが漂って、早く焼きあがらないかなぁと待っていたんだけど、焼きあがる直前にあることに気がついた。砂糖いれるの忘れてた・・・匂いはとっても美味しそうなのに、砂糖が入ってなかったらまずいよな～と、がっくり。でも諦め切れないので、焼きあがったマフィンを食べてみた。すると、ふわふわで甘味はチョコレートチップ（結構たくさん入れた）のみだけど、結構いける！砂糖は全く入れなかったから、本当にあっさりとした甘さ。もしかしたら、甘々のマフィンより私の好みかも。というわけで、全部捨てることなく完食したよ。（もちろん１日で全部食べたわけじゃないけど）また同じの焼こうかな・・・