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2005.11.28

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餃子が大好きラフちゃん。

(16)

テーマ：食べ物あれこれ(51847)

カテゴリ：日本生活

先週、友達が連れて行ってくれた中華料理店で食べた『ピリ辛餃子』に感化されて、
自分でピリ辛い餃子を作ってみることにした。

今回は餃子の皮も自分で作ってみようかな？と色々なレシピを検索していたにも関らず、
具の材料を買いにスーパーへ行ったら餃子の皮が 2割引。
似非主婦として、割引の文字に負けました。

豚ミンチを買い、ニラ等も買い帰宅。
今回は鍋に使った白菜が残ってるので、メインは白菜。

こうしてみると、結構な量の白菜を使用してます。

私が居ない間に冒険で色々ラフが買い揃えたものの中に、にんにくのすりおろしがあります。
いつも私が買うのよりもにんにくしくていい感じ☆
そして、液体唐辛子もあります。
その名も、『奥飛騨　うま辛唐辛子　～天然熟成20ヶ月～』
もちろんそんなラベルは読めてるわけもないけど、彼のお気に入り。
それをがつがつ具に振りかけ、一味唐辛子も登場♪

こうして、Caramelatte風ピリ辛餃子は完成。
お味の程は････おいしい！ by ラフ。
でも、思ったよりも辛さが出なくて私的には不満。
次はもっと奥飛騨をいれてやろう。

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最終更新日 2005.11.30 14:16:58
コメント(16) | コメントを書く

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■コメント

いいなぁー

Mink さん

私もその餃子　食べたい！
餃子はね～　作ったことないし
しかも焼くのが下手なんで
家では食べられない幻の食べ物なんです(泣)
(2005.11.30 14:40:32)

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Re:餃子が大好きラフちゃん。(11/28)

yuka さん

え、奥飛騨にそんな素敵な物があるなんて知らなかった。今迄殆どをタバスコに頼ってきました、私。どこに売ってんのそれ。 (2005.11.30 15:50:17)

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Re:餃子が大好きラフちゃん。(11/28)

fujiya_peco さん

お、偶然。私も今日は餃子ネタです。ぐふふ。おいしーよね！ (2005.11.30 16:20:57)

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Re:餃子が大好きラフちゃん。(11/28)

chi_bow さん

お久しぶりです。
寒くなりましたね～！ギョーザか～。なつかし。
駅を間違えていった、ギョーザやさん。

mixiやってるんだったね。
と、楽天でいうのもなんですが、私もハワイの友人に誘われてはいりました～。
操作がいまいちわかってないんですけど。 (2005.11.30 19:43:52)

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家のダンナも・・・

鬼太郎姫さん

日本の餃子が大好きでっせ。
ついでに、娘も大好きで、帰国すると必ず食うのが、安いラーメン屋の餃子。(笑)

(2005.11.30 20:14:42)

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Re:餃子が大好きラフちゃん。(11/28)

さくらさん

餃子、私も焼くのが苦手です。
こっちでは餃子の皮より、水餃子の皮が手に入りやすいし、ゆでるのだから失敗ないので、近頃はもっぱらそれです。
そして、たれもCHINESE.
そうだ、日本に帰ったら餃子食べよう！！ (2005.12.01 07:21:28)

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うちの

PetiteTiare さん

餃子担当はKCなんですけど、彼のお母さんから教わったという餃子、結構おいしいですよー。
彼は具にキャベツを使ってるみたいです。 (2005.12.01 07:22:23)

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Minkさん

caramelatte さん

私ももっとうまく焼けたらなぁ！と思います。
油を十分に引き、中火でじっくり焼き上げると失敗しにくいですよ！
友達は薄めの水溶き片栗粉を入れるといいとも言ってましたが･･･。 (2005.12.01 23:39:38)

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yukaさん

caramelatte さん

きっとラフがスーパーで買ってきたんですよ。
私はタバスコのほうが好きですけどね。
でも、タバスコは万能には使えないかなぁ。 (2005.12.01 23:41:00)

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fujiya_pecoさん

caramelatte さん

なんでこう、もっとかりかりっとおいしく作れないのさー！とも思いますが。
Pecoさんママのレシピ、是非是非教えてくださいませ。 (2005.12.01 23:41:38)

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chi_bowさん

caramelatte さん

あら、お久しぶりです。
また行きたいですねー、Ashfield。
だんなさん、お元気ですか？ (2005.12.01 23:42:26)

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鬼太郎姫さん

caramelatte さん

Sydneyへ帰ってこのピリ辛餃子を作った際には、是非是非鬼姫ファミリーをご招待いたしますわ。
大量の餃子を白ご飯と共に頂きいましょう！！！ (2005.12.01 23:43:24)

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さくらさん

caramelatte さん

水餃子････いやいや、やっぱり焼きですよ、姐さん。
揚げも私は好きですがね。
帰ってきた際には、連絡くださいね♪ (2005.12.01 23:44:11)

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PetiteTiareさん

caramelatte さん

おぉ！KC殿のお好み焼きと餃子を食べに馳せ参上致しますわ。
そして、きっちりレシピをメモって帰りますし♪
私はキャベツでも白菜でも、その日に家にあるものを使用します。 (2005.12.01 23:45:12)

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ほっと

kuonitban さん

　そうですね、こんがりと上手に焼くのはむつかしいですよね。
　あっ、我が家はホットプレートだから違いますね。
　でも、それでも美味しいですよ。 (2005.12.04 07:50:50)

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kuonitbanさん

caramelatte さん

家は最近、彼氏の方が餃子を焼くのがうまくなってきたので、もうこれからは任せっきりにしようかなと思ってます。
家はテフロン加工のフライパンを使ってますよー。 (2005.12.05 02:12:55)

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