別館”My　petit　box”

これ１本でプロの味

こんにちは。秋本番ですね。今朝の寒かったことったら。これからは、お味噌汁
やスープ系を充実させたい季節になりますね。さて、今回のご紹介は、我が家の
冷蔵庫の中からです。え？　詰め込みすぎだって？　ほっといてちょうだい！ぷ
んぷん、違いますって(笑)。

私がとーってもお世話になっている調味料の１つに「白だし」があります。
「白だし」というのは、白しょうゆに鰹や昆布、椎茸などのだしをブレンドした
ものです。「白だし」とひとくちに言っても、スーパーに行くといろいろなメー
カーのものがありますね。

私がおすすめする「味とこころ」の白だしは、お値段だけ見ているとちょっとお
高いように感じるかも。でもね、一度使ってみてください。
例え中身が冷蔵庫の余りもののお野菜だったとしても、とんでもなく美味しいお
味噌汁ができちゃうのです。卵に入れて出し巻き卵や茶碗蒸し、もちろん煮物や
炊き込み御飯、そしてお鍋のだしからカレーライスの隠し味まで。
一番嬉しいのは、「誰が使ってもおいしいこと」と「安定しておいしいこと」か
な。簡単なことに思えますが、これって結構難しいことだと、同じ主婦の皆さん
にはわかっていただけますよね。

「うちはだし入りの味噌やもん」と言って、お姑様にヒンシュクをかった人が身
近にいます（苦笑）。だしを買ってくるとは、手抜きだと言われるかもしれませ
ん。しかし、家事も仕事も子育ても、適当なゆとりがあってはじめて、明日も頑
張ろうと思えるのではないでしょうか。
ちょっと時間に余裕のないとき、体調の悪い時、そんなことがあっても、いつも
強力な助っ人が冷蔵庫で待機してくれているってことは、とっても心強いことだ
と私は思うのです。

有名料理人も絶賛して使っているという「味とこころ」の白だし。百聞は一見に
しかず、まずは送料無料のおためしセットからいかがでしょうか？　手作りのお
せち料理にも大活躍ですよ！　あ、プレッシャー（笑）？。

〔商品名〕　白だし「四季の彩」、「白だし（うす塩）」、白だし「四季の舞」
〔メーカー〕味とこころ
http://www.ajitokokoro.co.jp/

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