2012.12.24
カテゴリ： 独り言
ここ数日 お客様の笑顔で 癒されております。
感謝感謝です！！
クリスマスだ！ ふと 我に帰れば
ん？ 厨房内ではいつものように仕事しております（笑）
カレンダーの裏に書いた宿題を終えて 冬シーズンに入りました。
このフォトのように どんどんあちこちに
メニュー等の分量のメモが増えていきます。
何度も試作するので
そのたびに増えるのか
その辺は 私にはわかりません。
厨房内の壁が無くなりそうです（笑）
クリスマスに全く関係ない話題となってしまいました（笑）
数日前から寒波がやってくるとの予報でドキドキでしたが
なんとか 大丈夫。
でも明日から又厳しい寒波予報。
長年この仕事してきましたが
いらしてくださるお客様は 毎日違いますので 常に緊張してお迎えしております。
無事に 皆様がご到着なさいますように。
そして
一日 一日
なんて いまさら クリスマスの夜に思っています（笑）
今
テレビで
「今日の夜は 大切な人を想ってお過ごし下さい」と 言っていました。
そっかぁ・・・
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