プレミアムグリーンプラス★スタッフブログ

　皆さ～ま　 ♪ ♪♪ 　　ＩＧＡ　でございます

 日一日と寒さが厳しくなってきました。

 風邪も流行り始めて来ています。

　しっかり食べて、しっかり休み、体調を整えましょう。

　特に「朝食」は【一日のエネルギーの源】です。

　当ホテル自慢の『朝食バイキング』を是非ご利用下さい。

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　朝食の人気メニューの一つに「油麩」を使った料理があります。

　「油麩」とは、昔から宮城県北部と岩手県南部（一関近郊）の地域で食されていた、

　油で揚げた麩の事。 ※ちなみに「仙台麩」とは、「油麩」を製造・販売している

　あるメーカーさんの商品名です。

　「油麩」は、油麩は非常に高タンパクでありながら低カロリーな食材で、

　タンパク質・脂質・炭水化物を始め、

　ナトリウム・カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

　麩を油で揚げてある分だけ少し脂質が多めですが、

　油麩は植物性油で揚げる製法が一般的なので、

　動物性脂肪の摂り過ぎによる心配は無いそうです。

　また油麩の主原料であるグルテンにはグルタミン酸が多く含まれています。

　グルタミン酸は神経伝達をスムーズにすることで良く知られており、

　神経が原因の病や記憶力・学習力などの知能を高める栄養素として

　注目を集めている成分です　・　・　・　ウ～ン　健康的な食材　！！

　元々『淡白な味の食材』なので、多種多様なメニューに使われます。

　当ホテルでも　煮物・卵とじ　等々、色んな「お味」が楽しめますので、

　是非お試し下さい。ＩＧＡのおススメです。

　ＪＲ仙台駅内の売店でも扱っていますので、

　お土産にも良いかも　・　・　・　。

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