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2003.01.02

久々の日記です！

今年の抱負はー、って毎年特に無いんですが。
どうやら魚座の皆さん、今年は動く年らしいです！
２０００年からずっと停滞期に入り、蓄えてきたものが２００２年の後半から徐々に花開き、２００３年の後半には形になるそうです！
私は占い婆ではありませ～ん、各雑誌の占い特集に共通して書かれていたことを要約してみました。
あっ、日本の雑誌にも目を通さなければっっ！

ノエルと年末年始に追われ、ＨＰもご無沙汰でした。
pidoo家の様子をちょっとお伝えします。

２４日の夜はまずシャンパンで乾杯、前菜にフォアグラをトーストやパン・デピス(蜂蜜パン)にタルティーヌ(塗る)して、貴腐ワインと一緒に頂きました。
主菜にスズキの香草風味･パイ包み焼き、デザートは主人と彼の妹が傍目にも見ていて楽しい兄妹喧嘩をしながら作った胡桃のクリームの入ったビュッシュ･ドゥ･ノエル。
今年はママ(主人の母)のポリシーで、聖書の中のように前夜にお肉は厳禁でした。
そうこうしているうちに真夜中を過ぎ、もう一度シャンパンを開けて乾杯、"Joyeux Noel!"。
クリスマス･ツリーの足元に用意されたプレゼントを交換しおわったらもう２時過ぎでした。

翌２５日は昼３時より再び宴会が始まります。
前菜に私の大好きな生牡蠣、食べれない人は帆立貝のポワレを。
主菜にはお待ちかね、七面鳥の丸焼きです。
中の詰め物には豚のひき肉やハム、栗、りんごを入れたのでコニャックの変わりにカルヴァドス(りんごの蒸留酒)を加え、特大サイズなだけにオーブンで３時間焼きました。
七面鳥のお腹に入り切らなかった詰め物には肝臓を加え混ぜ、器に入れ上からパイ生地で蓋をしオーブンで焼けばお手製パテの出来上がり。
デザートはまたまた手作り、赤い果実(フランボワーズ、すぐり)のケーキ、そしてこの日のためにパリ○越に予約した、サダハル･アオキの抹茶のビュッシュでした。

実は抹茶のビュッシュ、日本人の私の口にさえ軽すぎていまいちだったのですが、それで納得、結婚で集中できなかったんでしょう！
お幸せに！

食事が終わるともう夕日も沈み、そのまま余韻を楽しみつつ、２５日の夜がふけていきました。

さて、毎回のことですが離れた家族が集まると最初の１～２日は不協和音の鳴りっぱなしです！
超日本人な私は自分を押さえることに徹してしまうんですが、これがいけない！

えっ、抽象的過ぎて分からない？…まあ、どこの家庭にも良くあることです(笑)。

教訓、家族はつかず離れずが一番。

そして２８日に帰宅、３１日は友達Ｃさん一家を招き、現在ホームステイ中のミ○ちゃんと７人でホームパーティです。
当然、シャンパンで乾杯、前菜には去年からの恒例、サーモンの姿蒸し焼きとブルゴーニュ･アリゴテ(白ワイン)、
主菜にはＣさんお手製の牛タンのワイン煮込み、コート･ド･プロヴァンスの赤で、完璧なディナーでした！
メインが終わったっところで気が付けがもう新年まであと３０分！！
急いで年越しそばを作り、カウントダウンには間に合わなかったものの、みんなでおそばをズルズル。
｢年越しそばを食べなきゃ年が越せない｣
と言う母の言葉を思い出す時です。

再び、"Bonne Annee!"とシャンパンで乾杯、デザートは主人とミ○ちゃんが真夜中までかけて作った、そう、ノエルと同じ、胡桃のクリーム入りビュッシュと赤い果実のケーキでした！
結局３時過ぎまで騒いでお開き、でもまだ終わらない！

翌１月１日はお昼過ぎから同じメンバーで焼肉大会、みんな(特に私が？？)結構げっそりしてはいたものの、フランスでは珍しいえのきをパリで入手していたので、バターしょうゆ味に仕上げて舌鼓。
Ｃさん自慢のティラミスで締めくくり、楽しい時を過ごしました。

…打つのも結構疲れる、年末年始のpidoo家でした！

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