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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 肉のおかず
ちょっと市外へ出て空を見上げると
白鳥が飛んでいるのを見ることができます。
見事なＶのフォーメーションで飛ぶ白鳥
近くで見ると結構な巨体なのに････
一生懸命飛ぶ姿が美しいです
そんな姿にちょっと感動して
「大きな体でよく飛べるよね、すごいね」
「そんなこと言ったら、飛行機はどうなるんだよ～」
「・・・・」
いや、そういう事じゃなくて
だんな様にロマンチックなコメントを求めた私が悪かった･･･
そんな反省をしながら、しばらく車を走らせていると
米の収穫を終えた田んぼにお食事中の白鳥
そんな白鳥を見て
」
「何食べようか」
晩ごはんの相談をしだしたりして。。。
こっちの方がまきの亭夫婦らしい
どのくらいかと言うと、その数、６０００羽にもなるそうです
冬になったら見に行こうかなと思ってます
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ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね
さて、今日はあったか煮物レシピから
柚子コショウ風味のあっさり肉じゃがです。
フワッと香る柚子の香りとピリッとするコショウの風味が寒い日にピッタリですよ
≪柚子塩☆肉じゃが≫ ～２人分～
★材 料★
牛薄切り肉 １５０ｇ
ジャガイモ ２～３個
にんじん １／２本
玉ネギ １／２個
水 ３００ｍｌ
ａ（酒・みりん 各 大さじ１、麺つゆ(２倍濃縮タイプ) 小さじ２）
柚子コショウ 小さじ１～お好み
ゴマ油 小さじ１
塩・コショウ 適宜
★作り方★
１．ジャガイモは皮をむいて４～６等分に切る。にんじんは乱切りにする。玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。
２．鍋に肉とａを入れてほぐし、火をつける。肉の色が変わってきたらジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・水を加え、煮たったら落としブタ・フタをして弱火で煮込む。
３．具材に火が通ってきたら柚子コショウを煮汁で溶いて加え、塩・コショウで味を調える。フタをとって更に煮汁が少なくなるまで煮込んだら、最後に香りづけのごま油を加えて出来上がり
２で鍋が煮立って、アクが出てきたらとってくださいね
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